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这个中秋你还傻傻的在用传统的印着中秋快乐的广式月饼？还在琢磨着怎么让自己的月饼创新，打开销路？还在烦恼着今年要做什么礼品送给亲朋好友？去年做的广式月饼样子丑不拉叽，今年是否还想继续死磕让人笑话？这些是不是都是你现在在烦恼的事情？每年的中秋，最忙的就是我们这些会做一点小烘焙的焙友们，不送吧！亲朋好友会说是不是看不起啦！怎么不送给他？送吧！做出来的月饼永远是千篇一律，没有创新，月饼销量不上来，连投入的本金都很难拿回来。

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好吧！亲朋好友和顾客的呼声很高，决定今年还是再做一年。但究竟要做什么样的款式才可以吸引顾客的眼球，口感让顾客满意，来年还是订单接不停？今天我们来试试这款有着高大上样子的拼图冰皮月饼如何？单从样子来说就已经让人过目不忘哦！镶着金箔，金光闪闪的金粉本身就让人感觉不一般，再加上从来没有见过的拼图造型，是不是在样子上就已经出其不意啦！口感上，冰皮加上清甜的凤梨馅，水果饼，特别适合现在的天气，甜而不腻，还有哪位会不喜欢呢？

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拼图凤梨冰皮月饼
材料：
易小焙冰皮预拌粉：100克；开水：100克
南瓜粉：适量；抹茶粉：适量
凤梨馅：128克；食用金粉：少许；食用金箔：少许
做法：

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1.将冰皮预拌粉倒入碗中。

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2.加入开水，一边加一边搅拌。

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3.稍微放凉之后用手揉成光滑的面团。

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4.将冰皮面团平均分成2份，一份加入南瓜粉，揉成黄色的南瓜面团。

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5.一份加入抹茶粉，揉成绿色的抹茶面团（颜色可以按照自己喜欢加入各种果蔬粉调色）。

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6.揉好的饼皮放入碗中，盖上保鲜膜。

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7.两种面团平均分成11克一小份。

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8.凤梨馅平均分成16克一小份。

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9.先取一份饼皮，捏成圆形。

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10.包入凤梨馅，收口捏紧。

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11.拼图硅胶模抹上一层薄薄的冰皮白油内，放入月饼胚，压实。

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12.双手轻轻往外拉扯硅胶模，月饼胚自动脱离模具。

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13.双色的冰皮拼图月饼相间放好，表面刷上食用的金粉，放上食用金箔装饰。
对了，对于女孩子来说这款月饼有一个特别好的地方，就是一个才27克，不用再担心长辈好心切给你吃，但你又吃不完的尴尬了，是不是特别的贴心？因为是冰皮月饼，你不用担心如果要开卖的话，没有月饼盒可以装，我放过了，刚好市面上的100克月饼盒刚刚好。尝试做一个发发朋友圈，说不定又是一个赚得盆满钵满的中秋节哦
【来源：李茜生活说】
【 做成|一块普通的冰皮月饼，换个造型，刷上金粉，做成高大上的送礼佳品】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

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