芝麻|中国最好吃的6种鱼,全吃过的,请允许我叫你一声“土豪”
中国最好吃的6种鱼,全吃过的,请允许我叫你一声“土豪”
中国最好吃的6种鱼,全吃过的,请允许我叫你一声“土豪”第一种:这种鱼叫芝麻王(也叫芝麻剑),学名大斑鱯,是淡水中最珍惜鲜美的鱼种,十多年前他曾有幸在贵州南盘江钓获几条——当时就卖80元一斤,你看它身上很多芝麻斑点,它鱼肉吃起来都有芝麻香味,不过,芝麻剑主要分布在西南一带的澜沧江、红水河、南盘江以及珠江水系。
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中国最好吃的6种鱼,全吃过的,请允许我叫你一声“土豪”
第二种:鳜鱼,这个鱼属于淡水鱼,从远处观看的话,鳜鱼的全身很光滑,不过也是有鱼鳞的,头部长得尖尖的,身体两侧扁扁的,中间长得很厚实,要是将鳜鱼烹饪之后,它的香味很浓郁,就算是很远的地方,也能味道它的味道,这个味道又香又持久,吃起来口感非常好。
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第三种:裂腹鱼,很多人没有见过这种鱼,第一次听到还会觉得奇怪,难道这种鱼肚子是裂开的?其实并不是,只是因为在臀鳍两边有很大的鳞片,看着就像是裂开一样,并不是真的裂开了。这种鱼也很难得吃到,裂腹鱼生长比较缓慢,繁殖能力也比较低,所以就算有钱也不一定能吃到。烹饪好的裂腹鱼,香味诱人,口感“巨好”,鲜嫩无比。
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【 芝麻|中国最好吃的6种鱼,全吃过的,请允许我叫你一声“土豪”】第四种:鲑儿,其实这是鲑鱼的一种,但是为啥名字不一样,因为它是鲑鱼里面的“天选之子”。就跟云英鸡蛋于鸡蛋,纯阳之体于修真者一样,这是稀罕物。一万条鲑鱼里面可能就一两条,价格可想而知,一般十万日元一条。
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第五种:石斑鱼,石斑鱼是生活在海边石头缝隙中的一种海鱼,具有海中鲤鱼之称,但它的营养价值以及肉质口感要高于鲤鱼,石斑鱼的肉质细嫩洁白,类似鸡肉,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,不管是用来红烧还是清蒸,味道都非常不错,非常时候老人与小孩食用。
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第六种:刀鱼是一种洄游鱼类,是著名的长江四鲜之一,由于体型狭长,形态酷似一把尖刀,颜色呈银白色,起名为刀鱼。再加上其鲜美的肉质使刀鱼的价格逐年都在上涨,一条重325克的长江刀鱼王竟拍出了59000元的天价。
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