反驳|中国人最爱吃的“8碗面”，南方4碗北方3碗，最后一碗无人反驳！中薪|无人|南方|北方|中国人

中国的面食博大精深，普普通通的面粉在中国人的智慧之下变成了各种各样的面食，深受国内外老百姓的喜爱，那么你知道中国人最爱吃的8碗面有哪些吗？南方有4碗，北方有3碗，最后一碗无人反驳！

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兰州牛肉面
兰州牛肉面是一家连锁店，全国各地都有分店，每碗面都是由拉面师傅现拉出来的，一碗里，有面有汤，还有几片薄薄的牛肉，光是看到就让人食欲满满，不过最令人吐槽的是，兰州牛肉面里的牛肉是越来越少了，其实这也可以理解，毕竟牛肉的价格那么高，而一碗牛肉面也才10块钱，好在饱腹感很强，中午吃上这么一碗面，一下午都不会饿

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北京炸酱面
北京的美食有很多，烤鸭，爆肚，火烧等等，但去了北京一定要尝尝北京的炸酱面，北京炸酱面对面条和酱料特别讲究，虽然家家户户做出来的炸酱面的味道都不一样，但却是各有千秋，酱的味道都会不同，还有各种码菜，常见的有青豆，豆芽，胡萝卜丝，黄瓜丝，一碗炸酱面好吃与否，完全取决于酱做的香不香

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山西刀削面
山西的刀削面是北方最好吃的面食之一，刀削面做起来看似简单，其实处处都考验功夫，面不能和得太软，削面的时候要快，必须要削成中间厚两边薄的样子才算成功，好吃的刀削面应该是有劲道，还越嚼越香的那种，刀削面的吃法有很多，可以浇西红柿鸡蛋，可以浇卤，甚至还可以炒着吃

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武汉热干面
【反驳|中国人最爱吃的“8碗面”，南方4碗北方3碗，最后一碗无人反驳！】热干面是武汉的“名片”，由于热量高，所以被当成了营养早餐，每天清晨，武汉人都是以一碗热干面开始的，热干面不同于凉面和汤面，面条都是八分熟的，吃时开水下锅烫熟即可，然后淋上食用油，芝麻酱，卤水汁，生抽都辅料，用筷子搅拌均匀，面条纤细爽滑有劲道，酱汁香浓味美，在武汉热干面没有正宗不正宗一说，只要好吃就行

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重庆小面
重庆的美食很多，不仅有火锅，面食也是一绝，就连北方城市也到处都是重庆小面的分店，重庆小面和热干面一样，用的都是碱水面，只不过配料不一样，重庆小面以辣闻名，作为重庆最欢迎的面食，吸引的不仅仅是外来游客，就算是当地人也对重庆小面喜爱有加，甚至成为重庆人不可或缺的早餐

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广东云吞面
广东的美食简直太多了，单单吃个早茶，都有几百种点心等着你，但如果不吃早茶的话，老广们肯定会吃一碗云吞面，云吞面是以煮熟的馄饨和蛋面加入热汤即成，面条有弹性，云吞口感润滑，云吞面的吃法很讲究，韭黄不能缺，面条上桌也有讲究，碗底一般放一汤勺，然后放五颗云吞，然后把面条铺在云吞上面，由于要保持面条的弹性，所以不能让面汤把面条泡进去，必须有一部分露在汤的上面，而且要趁热赶紧吃完面条

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上海葱油拌面
葱油拌面是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，做法十分简单，最重要的配料就是小葱和面条，重要的是熬葱油，这一步要十分的有耐心，中小火慢慢熬制，才能使葱油葱香四溢，拌到面里才会有灵魂。或许由于做法太过简单的原因，真正能把这个面做得好的人家并不多

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泡面
泡面是中国人最爱吃的第八碗面，虽然是一种速食面，但却异常受欢迎，尤其是年轻人和小孩子，不仅口味多样，还节省时间，吃到最后都会把汤汁喝的一干二净，说它是中国最好吃的面条之一，应该没人会反驳吧？

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【来源：左手牵起右手】
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