秋意|白露秋意凉,这6款粥别错过,早餐轮换给家人做,喝完肚子暖暖的
白露秋意凉,这6款粥别错过,早餐轮换给家人做,喝完肚子暖暖的
明天就迎来了今年的白露节气,是秋天的第三个节气。白露节气,夏天的暑气慢慢消失,天气开始转凉,早起会看见植物叶子上,有一层小水珠,也就是露水,这也是“白露”的由来。
“白露秋风夜,一夜凉一夜”,白露节气后,气温下降很快,大家要注意保暖,饮食上也要注意调整,过于寒凉的苦瓜、丝瓜、西瓜等蔬菜尽量少吃,早晚多喝粥汤,养脾胃防秋燥,对身体大有裨益。
整理6款适合白露节气喝的粥,早餐可轮换着给家人做,喝完肚子暖暖的,滋养防秋燥,安然度秋天。
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一
白露节气紫薯已经大量上市了,紫薯除了有红薯同样的营养外,其含有大量的花青素可延缓衰老,硒和铁含量也很高,可抵抗疲劳,提高免疫力。用紫薯加大米煮粥,不但好看好喝还营养,老少皆宜。
所用食材:大米适量,紫薯2个,清水
制作过程:将大米淘洗干净,放入砂锅中,加一些清水,烧开后小火煮十几分钟;紫薯去皮切小块,先在锅中滴几滴白醋,再加入紫薯煮15分钟,将紫薯煮熟,粥也变得粘稠即可。
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二
白露时节,红彤彤的苹果上市了,大家都知道“一天一苹果,医生远离我”,苹果是非常好的水果,有生津止渴、养心安神,强健脾胃等作用,搭配小米煮粥,有着果香味,尤其适合脾胃虚弱的孩子和老人。
所用食材:苹果1个,小米适量,枸杞少许
制作过程:苹果去皮去核切成小块,砂锅中加水烧开,放入洗干净的小米,烧开后小火煮10分钟,加入苹果再煮一会,这时候粥已粘稠,加枸杞煮半分钟关火。
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三
【 秋意|白露秋意凉,这6款粥别错过,早餐轮换给家人做,喝完肚子暖暖的】“萝卜上市药店关门”,萝卜是秋冬季节常见的蔬菜,有很好的消食顺气、滋阴润肺、润燥生津等作用,搭配猪肉和虾皮煮粥,味道特鲜美。
所用食材:绿皮萝卜1小块,里脊肉1小块,虾皮,盐,生抽,料酒,淀粉,植物油,白胡椒粉
制作过程:里脊肉切细丝、加少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉腌制;萝卜去皮切丝,炒锅烧热加油,放入肉丝炒至变色盛出;大米淘洗后放入砂锅,加适量水,烧开后小火煮半小时,加萝卜丝和肉丝,再煮一会,看看萝卜丝熟透,加少许盐、虾皮搅拌均匀即可。
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四
这款粥适合容易手脚冰凉的女性朋友,有补血益气、健脾暖胃、安神等作用,常喝脸色好精气神十足,手脚也暖暖的。
所用食材:红豆、红枣、红糖、枸杞、小米
制作步骤:红豆提前冷水浸泡,红豆连同浸泡的水倒入砂锅中,再加一些水烧开煮半小时,至红豆煮熟,加小米、红枣煮十几分钟,最后加红糖、枸杞煮1分钟关火。
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五
芋头是根茎类蔬菜,已经大量上市了,它含有的黏液,人体吸收后可产生免疫球蛋白,能提高抵抗力。用芋头煮粥,营养好吸收。
所用食材:芋头3个,海米1小把,油菜2颗,盐
制作过程:芋头去皮切成小块,海米提前浸泡;大米淘洗后和芋头一起放入电饭煲,加适量清水煮粥,油菜切碎,煮粥结束后加油菜、少许盐,用粥的热度将油菜烫熟,一份营养粥就好了。
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六
秋天的餐桌上自然少不了南瓜,南瓜用来煮粥不但颜色好看,吃起来也美味,南瓜含有大量的胡萝卜素,多吃南瓜粥可养肝明目,小朋友尤其合适。
所用食材:南瓜1小块,红枣几颗,大米适量,玉米碴子适量
制作过程:南瓜去皮切小块,大米和玉米碴子淘洗后放入电饭煲,再加入南瓜和适量水开水煮粥,待倒计时10分钟时放入红枣,非常简单的南瓜粥,适合白露节气食用。
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