菲律宾|东南亚“一带一路”特色美食之菲律宾篇中薪|特色美食|菲律宾|东南亚

比起泰国、越南，菲律宾美食并不出名，但其拥有7000多座海岛和丰富的历史，同样有属于自己的风味美食。

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烤乳猪
这是菲律宾最著名的一道美食。用年纪比较小的整猪制作，把内脏掏干净后填入香蕉叶及其他香料，然后在炭火上慢烤，在烧烤过程中刷上放有一种叫做Atsuwete的调料，这种调料能使猪皮呈现暗红色。由于是小猪，所以油脂少、肉质鲜嫩，烤熟后香味四溢、柔嫩爽口，令人欲罢不能。

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【菲律宾|东南亚“一带一路”特色美食之菲律宾篇】菲式烧烤
菲式烧烤是最能反映菲律宾当地风情的美食之一。有烤鸡、烤五花肉、烤鱼、烤虾还有各类蔬菜。最特别的就是当地的特色酱料，将酱料刷在烧烤上，味道鲜美多汁。绝对是烧烤爱好者不可错过的美食。

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Halo-halo
Halo-halo意味“混合”，是一种从快餐店到高档酒店都可见到的菲律宾甜品。紫芋味的雪糕加上新鲜可爱的水果、蒟蒻、软糖及豆类，有时也会添加紫芋，吃起来冰爽清甜透心凉。特别是夏天的时候，Halo-halo更是大行其道。

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Sisig
猪肉碎和蒜、辣椒爆炒，加入醋调味的铁板烧。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味，不管是作为啤酒的下酒菜还是套餐佐饭都是不错的选择。菲律宾游学美食中绝对受欢迎的一道菜，超级好吃，如果你来菲律宾游学，一定不能要来尝尝哦~

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Kare-kare
牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生酱炖煮，比较像西式炖菜。样子和名字容易让人联想到咖喱，但是味道绝对在中国品尝不到，大家来菲律宾游学时一定要挑战尝试一番哦！

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Sinigang
加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。一道菲律宾人的家常菜。盛一碗白米饭浇上一勺伴着吃特别棒，秘诀就在这个让人上瘾的酸味。汤里一般会加虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等，食材多样。菲律宾基本人人都爱的一道菜，不知道中国人吃了评价如何。如果你在菲律宾游学期间觉得食欲不好，可以尝尝这道开胃的酸汤美食哦！
菲律宾人就餐时都是使用刀叉，切肉和去骨都是用小刀不用筷子。俗话说，入乡随俗。到了当地不妨尝试当地的美食吧。