荤素|小两口的晚餐，不精致但很用心，荤素搭配，有滋有味很下饭！中薪|晚餐|下饭|搭配|小两口

在南方住了十几年，当时的梦想就是拥有一套属于自己的房子，然后在厨房里装一个空调，这样夏天做饭再也不会大汗淋漓，也不会因为高温而中暑。后来搬到了山东沿海地区，这里夏天的时间比想象的要短一些，真正炎热的天气也就20来天，立秋过后能感觉到早晚和白天的温差很明显。虽然白天比较热，但想着厨房装空调利用率不是很高，于是就此作罢。炎热的夏天对于下厨的人来说，绝对是一种煎熬。闷热的气候加上灶台，电饭煲散发出来的热量，整个厨房就犹如一个大蒸笼，置身其中，闷得让人透不过气来。几个菜炒出来下，全身的衣服都能湿透，热得一点胃口都没有。老公出差半个月回家了，一进厨房门就直说：“厨房真热，老婆辛苦了。”有这么一句体贴的话，就算累点辛苦点也是开心的。今天外出回家突然发现厨房吊顶多了一样东西，老公说在网上买了一台奥普凉霸，只听说过浴霸，凉霸这东西还是头一次听，怀着好奇的心情先试试再说。还别说开了凉霸后，厨房再也不那么闷热了，头顶出风比较大，横扫整个厨房区域。120度广角出风，清凉的范围比较大，覆盖了洗菜，切菜，炒菜三个区域，同时还不吹走灶台火，不影响炒菜。有人爱着，有人关心着，心里自然美美的。就连做菜的心情都格外美好，晚餐做点好吃：香菇炒鸡肉，海米炒丝瓜，红烧鲅鱼尾，清炒红苋菜，主食红薯米饭和南瓜。每样菜的量不是很多，一顿全部吃光，不剩菜和饭，不浪费。

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和老公两个人都在减肥，家里经常会备点鸡胸肉。凉拌着吃，煎着吃，炒着吃都各有特色。将鸡胸肉切成丁，用胡椒粉，姜丝，生抽，玉米淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。热锅凉油，急火爆炒，再和焯水后的香菇片炒匀，调味即可出锅。放入一点辣椒，吃起来更开胃，味道鲜美可口，好吃又下饭。

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最近几乎天天都有吃丝瓜。丝瓜可是秋天不能错过的一道美食，具有补水美容，通经活络的作用，女性朋友多吃一点尤其好。直接素炒，或和鸡蛋一起炒，或放入一点海米炒，味道都极其鲜美，根本不需要放味精，鸡精，生抽等调味品，原汁原味的鲜。

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冰箱里冷冻的一个鲅鱼尾，先切成厚块入锅煎至两面焦黄，再放入蒜片，姜片，八角，干红辣椒，大葱段炒出香味儿，再放入一勺料酒激发出酒香味儿。最后添热水，放入盐，糖，生抽，老抽，焖煮20分钟左右。又香又入味，简直太下饭。

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红苋菜的含钙量非常丰富，夏天可以多吃点。只可惜这种南方的菜来北方后长势不怎么喜人，北方的雨水少，红苋菜也长得特别粗糙，买了几次都难以下咽。最近的几场雨滋润了这些蔬菜，长得比较鲜嫩，去掉梗子只留叶子部分，简单素炒也很好吃。

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我家很喜欢吃南瓜，最近买的蜜南瓜，口感味道都非常不错。面面的甜甜的，连着皮都能一起吃下去。用南瓜来代替部分主食，不仅能起到减肥的作用，还有补血润燥的作用。秋天不妨多吃点南瓜，可以提高身体的免疫力，还能帮助我们预防秋燥。

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主食地瓜米饭。最近几年特别火的烟薯，不仅颜色好看，味道也是一流。去皮切成块丢进米饭里，煮出来的米饭特别香甜。刚出土的地瓜不太适合烤着吃，等到深秋时节，经过一段时间的储存，红薯内部糖化后再烤着吃，就会流油，吃起来和蜂蜜一样甜。

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遇到好东西就想和大家分享，我家安装的就是这个凉霸，开启后体感温度顿时下降了好几度。推荐给刚需的厨房如蒸笼般的南方小伙伴。【荤素|小两口的晚餐，不精致但很用心，荤素搭配，有滋有味很下饭！】

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