小孩子|豆腐这样做,嫩滑爽嫩很好吃,小孩子最喜欢,健身爱好者也适用!
豆腐是素菜中蛋白质含量很高的食材,口感鲜嫩,最是适合小朋友吃了,不管是麻婆豆腐、红烧豆腐还是清蒸豆腐、豆腐酿,口感很不错,今天小编教大家一个豆腐的新吃法——豆腐丸子,好看又好吃,孩子一口一个很下饭!
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首先准备一块嫩豆腐,在温水里放适量盐,放入豆腐块浸泡10分钟左右,这样可去除豆腥。随后把豆腐捞起来,压成豆腐泥。
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准备胡萝卜,胡萝卜含有丰富的维生素,很多小孩不爱吃,把它切成细末,放入豆腐丸子里,使豆腐丸子软中带脆,有颗粒感,口感更舒适,也更美味健康。
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【 小孩子|豆腐这样做,嫩滑爽嫩很好吃,小孩子最喜欢,健身爱好者也适用!】胡萝卜切成细末后,放入豆腐泥中搅拌均匀。
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加入适量的蚝油,五香粉,香油,食盐调味,加入一些淀粉上浆,然后搓成大小适中的豆腐丸子。
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搓号的豆腐丸子放蒸锅里蒸15分左右。
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准备一个番茄,尽可能的切成细丁,切的越碎越好。
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锅里放少量的油,加入番茄丁翻炒,把番茄炒软炒烂,放入适量的食盐,不放盐番茄炒不烂,但是不要放多了,会咸。可以加入适量的葱增加香味。
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豆腐丸子蒸好之后取出,把炒好的番茄汁浇在豆腐丸子上,一道番茄胡萝卜豆腐丸子就做好啦!
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豆腐软绵画渣的口感配上胡萝卜的颗粒感,点点丝脆,番茄酱的加入为这道菜注入了灵魂,嫩滑爽嫩很好吃,小孩子最喜欢,健身爱好者也适用!
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