清甜|秋天买橘子有窍门，记住这3点，轻松挑出好橘子，清甜饱满汁水多

文章导读：秋天橘子大量上市，教你挑橘子的3个小技巧，挑出的橘子个头大，汁水多，清甜饱满。进入了9月之后，高温暑气渐渐退去，凉爽的秋天真正到来，这也是水果大量上市的季节，最近逛超市和菜市场时，经常可以看到品质极好的新鲜蔬果。

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在经历了一个酷夏之后，身体的消耗是比较大的，这个时候特别适合多吃一些新鲜果蔬，可以补充足够的维生素和水分，对身体很有好处。今天去超市，发现橘子大量上市了，价格大约在4元1斤，品质看起来相当不错。很多人吃橘子时都怕吃到酸味过重的橘子，觉得酸味太刺激难以忍受。

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其实，挑选橘子也是有小窍门的，只要用对了方法，很轻松就可以挑出酸甜适中的橘子，个头饱满汁水足，适量的食用一些橘子还可以补充维生素，特别适合干燥的秋季。下面，小锅就把挑选橘子的小窍门分享给大家，购买橘子时记得要观察这3点。一、观察橘子的“蒂”

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在购买橘子时，首先要观察橘子的顶端，也就是我们常说的橘子“把”或者橘子“蒂”，仔细观察可以发现，这个部位有的橘子是凸起的，而有的橘子是凹陷的。我们在挑选橘子的时候，尽量选择凹陷的，这样的橘子成熟度比较好，味道酸甜适中，符合大多数人的口味，如果橘子“蒂”突出的比较明显，那这样的橘子味道就会偏酸。二、观察橘子的“肚脐”

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把橘子倒转过来，我们可以看到在橘子的底部有个小点，我们也把这个部位称作橘子的“肚脐”，对比观察后可以发现，橘子的“肚子”有些比较大，而有些则比较小。我们在挑选橘子的时候，尽量挑选“肚脐”大一点的橘子，这样的橘子汁水饱满，甜度高，反之“肚脐”小的橘子则口感比较酸涩。三、观察橘子的“外皮”和“软硬”

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在观察橘子外皮的时候，我们要从两个方向比较：一是观察外皮的颜色，二是观察外皮的细腻程度。如果橘子的外皮颜色发黄，表皮光滑细腻，那这样的橘子就会比较清甜一些；如果橘子的外皮颜色很青，而且表皮粗糙，那这样的橘子味道就会比较酸涩。在观察完橘子的外皮之后，再用手轻轻捏一捏感觉一下橘子的软硬程度，如果橘子饱满且富有弹性，那就说明橘子的汁水充足；如果橘子捏起来比较干瘪，或者有中空的感觉，那则说明橘子水分流失比较严重，可能存放的时间较久，不够新鲜了。小锅划重点

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以上三点就是挑选橘子的小窍门，再总结一下，就是挑选橘子要挑颜色发黄，外皮细腻，富有弹性，顶部凹陷，底部圆点较大的橘子，只要符合了这些特征，橘子不仅个头饱满，而且多汁清甜，营养丰富，很适合秋天食用。橘子虽美味，但食用要适量，挑选橘子的小窍门您学会了吗？我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！