火龙果|南瓜配火龙果,你没试过的新做法,好吃极了
对于南瓜,我家里基本用来做南瓜汤,今天换点不一样的,和朋友们分享一种很新奇的吃法,使用南瓜和火龙果做一道美味。
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首先切一段南瓜,去掉南瓜皮,将其对半切开,去掉里面的南瓜瓤,再切成南瓜片,放入锅中蒸熟。
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下面准备半个火龙果,用刀把果肉划几刀,这样方便取出果肉,将果肉放入碗中,用擀面杖捣碎。接着加入3克酵母粉,200克面粉搅拌均匀,用手将其揉成一个光滑的面团,盖上盖子,发酵到原来的两倍大。
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蒸熟后的南瓜放入一个小盆中,同样用擀面杖捣成南瓜泥,加入3克酵母粉搅拌均匀,再加入200克面粉继续搅拌均匀,搅成棉絮状后下手揉成面团,盖上盖子,醒面。
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火龙果面发酵后取出,面板上撒上面粉,揉几下,用擀面杖擀成薄饼,用一个小杯子,在薄饼上抠出一个个小圆饼,将多余的面揪下来,只留下小圆饼,盖上保鲜膜发酵一会。
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发酵后,取七八个小火龙果饼斜着叠在一起,用筷子在中间压一下,然后从一头卷起来,卷好后从中间切开,这样一个玫瑰花雏形就做好了。
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发酵好的南瓜面团放在面板上,撒上一些面粉揉一下,接着揉成长条,再切成大小均匀的剂子。取一个剂子揉几下,搓成长条,竖着在面条上切三刀,两个一组拧在一起。
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拧好后把两个的尾部压在一起,然后将做好的玫瑰花雏放在中间。全部做好后,放入锅中蒸20分钟。
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20分钟后我们的花卷就做好了,颜值极高,蓬松好吃,营养丰富,孩子挑食不想吃饭,可以试一试这款南瓜火龙果花卷。
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【 火龙果|南瓜配火龙果,你没试过的新做法,好吃极了】喜欢的朋友们快试一试吧。
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