这天儿冷了，就要吃得饱饱的，又冷又饿是日子难过呀……今天，我们来做南瓜鸡肉焖饭，有肉有菜一锅焖，就算平日里不爱吃南瓜，也能吃两碗~（比如我，咳咳~咳！）

文章图片
所需食材：大米，鸡腿，南瓜，香菇，洋葱，小葱；调味需要：盐，料酒，生抽，老抽，蚝油。

文章图片
将鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块，放入一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，抓匀，腌制10分钟。

文章图片
趁着腌制鸡肉的时间，把南瓜去皮切块，香菇洗净去蒂切块，洋葱切小块，小葱去根洗净切葱花。注：南瓜不要切得太小了，会煮化，烂糟糟的话，整个饭看起来会有点邋遢的感觉；香菇也不需要切太小，煮了它是会缩小的。另：有时间的话，香菇最好提前半小时用淡盐水浸泡，泡的时候伞柄朝下。

文章图片
炒锅放适量油，油热下洋葱爆香。

文章图片
随后放入鸡腿肉，翻炒至变色。

文章图片
再把南瓜和香菇倒进去，根据个人口味，加适量盐，翻炒均匀后关火。

文章图片
淘米，装水，把炒过的鸡腿肉南瓜等舀进电饭锅里，拌一拌匀，按下煮饭键，跳到保温后拔下插头，利用余温焖10-15分钟即可。注：煮饭的水量要比平时少一些，因为南瓜，鸡腿等都会出水。

文章图片
煮好后揭盖，好香啊~盛出后撒上些许葱花，赶紧趁热吃吧~

文章图片
美味又省心的南瓜鸡肉焖饭，饭菜一锅熟，出锅香喷喷~喜欢的话，就动手试试吧！

文章图片

• 种菜|自制番茄酱，点击查看更多《家庭种菜、家庭自制》全集
• 告诉|这种白酒千万不要买，白送都不要，买了也别喝，赶紧告诉家里人
• 后加上|冬天，少吃鸡肉鸭肉，也别错过此菜，美味下饭，不懂太可惜了！
• 发酵|别忘了馒头只记得酵母，再加2种配料，白胖暄软清香，方便食用
• 声称|非洲人偷师中国人包饺子，自豪声称非常美味，仔细一瞧却尴尬了
• 下肚|冬天一定要常吃这种肉！连汤下肚鲜香御寒，手脚都不冰凉了
• 开胃|这三样菜一起炒实在是鲜美极了，开胃下饭香，便宜又好吃总吃不腻
• 面饼|2分钟学会葱花小油饼的做法，外酥里软可好吃了，面饼也特别的薄
• 家人|一入冬牛肉这样做，鲜香嫩滑，太好吃了，家人根本放不下碗筷！
• 软里嫩|它才是冬天“蔬菜王”，外软里嫩，真够味，晚餐蒸一锅，味道绝了