#烘焙小课堂# #烘焙食谱# #烘焙日志# 说到蛋糕，就不得不提这款席卷INS和小红书的"便当蛋糕"了。
便当，里面除了能装饭、装鸡腿，居然还能 装蛋糕！

文章图片
自带网红属性，风靡ins的便当盒子蛋糕，简单易操作，貌美好吃。

文章图片
一个个精心手绘的便当盒里放着敲美的小蛋糕，还增添画画的乐趣，立马自己动手做起来。

文章图片
以下材料分量可做3个4寸双层蛋糕底，边角料不要浪费哦~ 拼起来做底层挤奶油上面在盖一层完整的，这样就能多做一个出来。
食材
鸡蛋4个
玉米油40克
低筋面粉52克
细砂糖35克
牛奶40克
斑斓香油1滴
装饰
淡奶油100克
细砂糖8克
水果适量
步骤
步骤1、玉米油和牛奶混合均匀后加入斑斓香油

文章图片
步骤2、混合均匀

文章图片
步骤3、筛入低筋面粉

文章图片
步骤4、混合至看不见干粉

文章图片
步骤5、加入蛋黄

文章图片
步骤6、混合均匀

文章图片
步骤7、细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状

文章图片
步骤8、取1/3蛋白霜入蛋黄糊中

文章图片
步骤9、切拌翻拌均匀

文章图片
步骤10、混合好的面糊倒入剩下的蛋白中，快速轻柔的翻拌均匀

文章图片
步骤11、面糊倒入烤盘中，震出大气泡

文章图片
步骤12、放入预热好的烤箱，170度烤20分钟

文章图片
步骤13、出炉倒扣脱模晾凉

文章图片
步骤14、用4寸慕斯圈压出蛋糕胚

文章图片
步骤15、便当盒按自己的想法画好图案

文章图片
步骤16、淡奶油加糖

文章图片
步骤17、打发至裱花状态

文章图片
步骤18、装入裱花袋

文章图片
步骤19、盒子放一片蛋糕，挤上一层奶油，加入水果

文章图片
步骤20、盖上一片蛋糕

文章图片
步骤21、挤上奶油，放上水果等做装饰

文章图片
步骤22、可爱的便当盒子蛋糕

文章图片
步骤23、小小一个，一人吃好过瘾

文章图片
步骤24、味道不要太好！

文章图片
贴士
1、烤箱提前预热，我一般开始做蛋糕就预热烤箱；
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间；
3、没有斑斓香油可以不放！也可以用抹茶粉或者色素代替。
！ 赞是一种鼓励 | 分享是最好的支持
【来源：资讯视频】
【 便当盒|刷爆小红书的网红手绘便当蛋糕，分分钟被种草】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

• 功夫|西贝功夫菜“翻车”：人均近百元的“盒饭”？
• 外卖|人均100元竟只是一顿盒饭？200元一顿外卖？西贝功夫菜“翻车”
• 东郊|东郊这家排队40分钟的地摊菜盒，每天只卖5小时
• 厨师|当水果进军料理界，食堂厨师脑洞大开，学生们：抱着饭盒瑟瑟发抖
• 新款|一晚卖出8万盒康师傅新款泡面，魅力有多大里面真有大块牛肉
• 门口|大学门口的十元便当，学生们挤着去买，难道是学校食堂吃腻了
• 不用|爱吃韭菜盒子的看过来, 真的不用和面哦，五分钟搞定
• 好吃|1个鸡蛋，1盒牛奶，1碗糯米粉，简单一拌，做出比蛋糕好吃的甜点
• 成盒|几块钱的鸭血能吃吗？市面上卖的成盒的鸭血猪血，到底是什么做的
• 简单|值得分享的高颜值早餐，低卡芋泥盒子，做法简单，吃再多也不胖