味道|分享丝瓜的新做法,丝瓜煎着吃,味道还真不错
前几天朋友送我了一袋丝瓜,说是让抓紧吃,要不老的太快。于是我早上做丝瓜鸡蛋汤,中午丝瓜炒鸡蛋,变着花样的来做丝瓜。
文章图片
什么东西都是经常吃了就会腻,这不女儿就提出了抗议,可是袋子里还有两根丝瓜没吃完呢。本着不浪费食材的初心,我自己琢磨了丝瓜一个新的吃法,没想到味道还不错,孩子也爱吃。那究竟是如何做的呢?
【 味道|分享丝瓜的新做法,丝瓜煎着吃,味道还真不错】好了,话不多说,下面就一起来看看吧。
准备食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,葱花少许,生抽2汤匙,香油半小勺,辣椒酱1小勺,熟白芝麻少许,面粉适量,胡椒粉少许。
具体做法:
1、 丝瓜清洗干净,切去头部的尾部,再将外皮削去,然后放案板上用刀切成约0.5厘米厚度的片。切好后放入碗中备用。
2、 都切好后,先加入少许胡椒粉拌匀,再加入适量面粉,并晃动容器,使每块丝瓜片上都均匀地裹上面粉。
文章图片
3、 鸡蛋磕入碗中搅匀;葱切成葱花放入碗中,加入生抽、香油、辣椒酱、熟白芝麻,搅拌均匀做成调味汁。
4、 电饼铛预热后,均匀地刷上一层薄油,然后将丝瓜片放入盛有蛋液的碗中,均匀地裹上鸡蛋液,再放入电饼铛内煎制。
文章图片
5、 煎至一边凝固后翻面,煎至两边都金黄后就熟了,就可以出锅了。因为丝瓜水分大,在煎制的过程中可能多少会有水分渗出,这是正常现象。又因为丝瓜易熟,一般两边都呈金黄色后就熟了就可以出锅了。
6、 食用时,蘸上事先调好的味汁,就可以了。如果不喜欢吃辣,也可以蘸食番茄沙司食用。
文章图片
小贴士
用这种方法还可以煎土豆片、西葫芦片、茄子片等。做法是一样的。
好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃的更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!
- 不用|冬天晚餐不用愁,分享5道炖菜,营养暖胃,天越冷吃着越舒服
- 腌制|腊肉怎么腌记住这5个技巧,腌出来的腊肉久放不坏,味道鲜香
- 软里嫩|它才是冬天“蔬菜王”,外软里嫩,真够味,晚餐蒸一锅,味道绝了
- 味道|辰山冬日里最有味道的花,你可知道TA的名字?
- 太冲|曾经是国宴上的“重头菜”,只因味道太冲,跌下神坛
- 西兰花|营养又健康的美味家常美食,一盘都不够吃,很下饭,味道特别美味
- 好吃|推荐几道好吃下酒又下饭的家常菜,味道比饭店鲜美,越吃越过瘾
- 酸辣|家常菜:豉汁蒸凤爪、酸辣鸡杂、丝瓜炒鸡蛋
- 肉馅|教你做好吃的肉丸子,滑嫩Q弹味道鲜美,冬天吃既美味又解馋
- 值得|分享几道清淡的快手菜,做法简单,而且美味,值得推荐!