开水|糯米粉很受欢迎的吃法,开水一烫,加点水果促消化,出锅吃5个
糯米饼做法很简单,不需要像做馒头一样发面,也不需要像做葱油饼一样做油酥,开水一烫和成松软的面团就可以了。用电饼铛或者平底锅都可以做,软糯清甜还不黏牙,软了也不会硬,10分钟就可以搞定!
【 开水|糯米粉很受欢迎的吃法,开水一烫,加点水果促消化,出锅吃5个】
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一碗糯米粉开水一烫,不用油不用糖,加点水果促消化,出锅吃5个!记得小时候最喜欢妈妈用大铁锅给我做糍粑吃,跟那种打糍粑不一样,妈妈做的糍粑很简单,糯米粉用开水和面,入油锅煎至外皮酥脆,可以蘸上一些白糖吃,也可以熬一些红糖浆淋在上面,趁热吃外酥里软太好吃了。今天给大家分享一个糯米饼的做法。一碗糯米粉,开水一烫,不用醒面、不用一滴油,做出来的糯米饼香甜软糯,非常好吃。我会详细的讲解,如果有问题可以在下面留言,谢谢大家!
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主要食材:糯米粉150克,苹果80克,开水105克,芝麻适量。
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【具体做法】1、准备糯米粉、芝麻和一个苹果。糯米粉也叫江米面,超市、菜市都有卖。2、苹果去皮切成小颗粒,倒入糯米粉中,先用筷子拌匀,让苹果颗粒均匀地裹上面粉。3、再加入开水,揉成比较软和的面团。不要揉太久,抱成团就可以了4、将揉好的面团分成小剂子,挨个儿搓圆,盖上保鲜膜。5、芝麻倒在案板上,将搓好的小面团裹上一层芝麻,压扁。6、电饼铛上下盘同时预热,不需要刷油,直接将糯米饼放进去,盖上盖子烙。7、一面烙两分钟,翻面继续烙,烙至糯米饼膨胀鼓起就熟了
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糯米饼虽然好吃,但是不适合晚上来吃,不利于消化。揉好的糯米面团不立即做的话用保鲜膜包起来,以免水分散失容易干裂。苹果颗粒是有水分的,所以不用使劲揉,揉成团就行。入锅的时候,饼与饼之间留些空隙,烙的时候饼会膨胀,挨得太挤会黏在一起。
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