玉米|鲜肉虾仁大馄饨,真材实料,学会了早餐不愁!
虾仁玉米鲜肉,经一张馄饨皮子一裹,再汤汤水水出来,鲜美鲜亮的很诱人啊! 来碗馄饨吧,一定让你精神满满 ,可以继续战斗啦!
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主料:馄饨皮适量猪肉馅300g玉米粒50g虾仁150g姜末6g食盐4g生抽1勺高汤5勺白酒半1/2勺细砂糖1/2勺白胡椒粉1/4勺
制作方法:
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1.原料准备,新鲜玉米剥出玉米粒,虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟。
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2. 拌馅,肉末加入辅料(除白酒 胡椒粉 色拉油)顺一个方向搅拌均匀,拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀,冷藏腌制15分钟。
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3.包馄饨,取一张馄饨皮,放上肉馅,一个虾仁。
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4.对折,包起肉馅,压紧肉馅外一圈皮子。
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5.如图,拎出两个小角。
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6. 压紧小角。
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7.一个大馄饨就包好啦!
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8. 锅中水开后,倒入馄饨,再开水两次后添凉水,再煮开,即可盛出。
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9. 碗里一点猪油,一点葱花,一点点盐,舀上馄饨汤,添上馄饨,可以再淋点虾油。
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10. 滑滑透透的皮子,看到虾仁啦!
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11. 咬咬咬,别客气。
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12. 加了虾仁的,真是鲜,继续美味。
小贴士:
【 玉米|鲜肉虾仁大馄饨,真材实料,学会了早餐不愁!】加高汤也就是为了口味鲜香一些,没有的话可以直接用清水代替。这个大馄饨包法是我觉地比较简单的一种,只要你想吃,在家就可以轻松做出鲜美的大馄饨。
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