土豆|锅巴土豆
做法简单,味道好极了!用料土豆2个青椒1个大蒜4瓣菜籽油适量食盐适量锅巴土豆的做法
- 【 土豆|锅巴土豆】把土豆削皮洗净,切丁。土豆丁加冷水和少量盐煮熟,捞出备用。大蒜拍碎切末,青椒切圈。
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- 倒入适量菜籽油烧热,下煮熟的土豆丁小火慢炸,炸至表面金黄捞出。
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- 将多余的菜籽油倒出来,下入蒜末和青椒圈炒香。
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- 炒香后倒入炸好的土豆丁翻炒,再加入适量盐调味。喜欢吃辣的还可以加入适量辣椒粉。
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- 翻拌均匀后装盘享用。
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小贴士土豆丁不要切得太大块了,大拇指粗细就差不多了。
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