老公|回婆家，婆婆宰鸭招待，这次我下定决心不给钱婆婆，老公连连称赞中薪|婆家|给钱|招待|老公|称赞

好久没回婆家了，这次回去，婆婆又杀鸭子招待我们。平常她在家养了一群鸡鸭，每次回家总是少不了杀鸡宰鸭的了。有人问过最好吃的饭菜是什么？我的回答无疑是：老家的家常菜，而且还得用柴火烧的饭菜最好吃！现在在菜市场买的食材，不管是肉还是蔬菜，感觉都吃不出最原始那个味道的，而在农村，就能吃上土鸡土鸭，还有纯天然的蔬菜，就连那口山泉水，都是清甜的。像农村这么正宗的食物，不好吃才怪。

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【老公|回婆家，婆婆宰鸭招待，这次我下定决心不给钱婆婆，老公连连称赞】自家养的鸡鸭，一般都是吃谷糠、米饭、玉米、青菜、虫子等等长大的，所以肉质特别香。这次回婆家，婆婆杀了一只鸭子。鸭子拔毛就是一件特别费时间的事情，杀好拔鸭毛，拔了一小时，看来想吃一顿好的农家菜，也不容易呀。

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剩下的小毛，用柴火烤，这样不但可以快速去毛，烤过的鸭皮吃着还更香。

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把鸭子处理好后，洗干净砍成小块。

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烧起柴火，这土鸭用农家大铁锅炒就最香了。起锅先不倒油，放入鸭块干煸，煸出鸭肉中的水分。干煸好水分后，再放入少许食用油，把鸭肉炒得焦焦的。

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然后加入姜片、蒜片和胡萝卜。接着加入生抽、食盐，进行调味，翻炒均匀。

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倒入少许清水，盖上锅盖，焖20分钟。

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焖至汤汁变得浓稠，再加点儿老抽进行上色。一道胡萝卜焖土鸭就做好。一只鸭子装成了3大碗，尽管大口大口吃肉。

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家里还有龙须菜，纯天然的，婆婆摘了一些回来。

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摘下嫩芽

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下锅爆炒，加点蒜蓉和少许蚝油，特别香。

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看着婆婆炒的龙须菜特别嫩绿。虽然晚餐只做了2个菜，但是已经够吃了，不浪费，而且用柴火烧出来的饭菜特别香。

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我一向爱进厨房，在帮忙摘菜时，看到家里还是用土灶炒菜，厨房油烟机也没有，油烟味特别大，而且烧柴火的厨房，感觉“乌烟瘴气”的，那个油烟味都飘到客厅了。以前给过2千元婆婆，叫她自己买个油烟机，但是老人家一直舍不得花钱。所以这次回婆家，看到婆婆在厨房烧柴火炒菜要面对如此多的油烟味，这次我都下定决心不再给钱，而是直接买了一台油烟机安装上，老公看到我这样做，都给我竖起大拇指，连连夸赞！