美食|深圳5家客家美食小店,深圳最正宗客家味道
01坐落龙岗老街30年的老店
-客家土特产-
这家30年的老店开在龙岗老街的尽头,下车一问路人,都能马上给我指路。
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店里有6款常驻土特产,糍粑、萝卜粄、艾粄...制作难,耗时长,阿叔阿婆说买少见少啦...萝卜粄,阿婆说,对它又爱又恨,是他们觉得最好吃,但是制作步骤最麻烦的,每一步都不能马虎。
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热乎乎的萝卜粄,妈耶,萝卜丝的香味溢出,一口咬下还有点汁水,满足。
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还有艾粄,红团粄,糯米糕...能不能有10个胃,让我把它们统统消化!
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客家咸粽,有四种口味,红豆肉、绿豆肉、红豆肉咸蛋、绿豆肉咸蛋,但是本人觉得没有咸蛋黄的肉粽是没有灵魂的,我投绿豆肉咸蛋粽一票!你们呢?
地址: 深圳市龙岗街道西一村九巷4号(地铁3号线双龙站D口步行340m)
推荐: 糯米糍、萝卜粄、客家咸粽
02坂田市场里的有料小哥
-张少茶果-
无意中,发现了这家超有料的茶果店,驱车40分钟,来寻求真相!下车后走了一小段路才发现他躲在市场的边边上,一个小铁盘,摆满了各式各样的茶果。
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这家店最让我惊艳的是这个水碗粄~是小时候最想念的味道,有黄糖和红豆口味~
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笑粄和红豆水碗粄也必须拥有姓名!很久没有吃到这种用米做的碗仔粄,扎实的像肌肉,像打沙包一样的会回弹~糯糯唧唧的,一个管饱。
▲笑粄
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▲ 红豆水碗粄
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糯米糍的制作让我惊呆了,小哥放料的时候如有神助,亮仔来自灵魂的拷问,他是怎么做到的?部落er们都觉得料太多了,吃一两口就腻了,建议老板可以省着点~
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芋头糕
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千层糕
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马蹄糕
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地址:深圳市龙岗区坂雪岗大道3005号/坂田市场
推荐: 水碗粄、糯米糍、马蹄糕
03即将拆迁的老牌档口
-五华粮油店-
这好像是附近居民无人不知的小店,搬了好几次,都能准确的定位到在哪~每到下班放学,经过的街坊都会过来买两个油糍,边走边吃。
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油糍,萝卜丝和米浆的完美结合,老板娴熟的手艺10s一个,圆圆的滚进入锅中。老板一边补货,一边说:“生意好的时候一天能卖几百个呢~”
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刚炸好的油糍,表皮脆脆的,一掰开都能能听到“咔擦”声,比较适合现场趁热吃,打包回家的路上,身上一股萝卜味,引得地铁上的人都侧目我!相
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地址: 广东省深圳市龙岗区上街与圩肚街交叉口东50米(地铁3号线双龙站C口步行450m)
推荐: 油糍、糯米糍
04想把客家茶果做成连锁店
-糯滋滋-
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艾粄分有馅和无馅,馅料是花生和芝麻,吃起来会比较香甜,无馅的就能吃到淡淡的艾草味,比较有嚼头。
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擂茶算是店里的特色吧,加入炒米的味道很香,但是个人不太喜欢擂茶的味道~
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地址: 深圳市南湾街道布沙路玉岭花园B9栋108号(公交站南岭村站步行213m)
【 美食|深圳5家客家美食小店,深圳最正宗客家味道】推荐: 糯米糍、擂茶
05火到都有代购的茶果店
-邓家传文糕点店-
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开了30年的老店,果然还是禁得起岁月的历练啊!店里卖的比较好的还有鸡屎藤,感觉很多人会爱上这种草药味,我还是有点没办法接受!但是部落er们都好喜欢,草药中带着一丁点甜味,吃了都感觉养生。
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现在的红火程度应该大家都很清楚了,如果专门想去吃的朋友们,建议提前电话预定或者询问情况哟~
地址: 深圳市盐田区东海道盐田四村126号新港超市后面
推荐: 花生糯米糍、鸡屎藤
最近小编还迷上了深圳一家特色美食——马卡烤箱,裸蛋糕专门店。他们家裸蛋糕是我吃过深圳最好吃的啦!专注于裸蛋糕烘焙十几年,主打纯手工0添加裸蛋糕,口碑跟品质一直都不错,吃起来也比较放心。
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我最爱他们家的玫珑裸蛋糕,玫珑裸蛋糕我每年都要吃,选用的是来自日本的玫珑蜜瓜,一年只上一季,不时不食。奶香浓郁的法国淡奶油搭配马卡师傅独家伊势蛋戚风蛋糕,口感柔软细腻,果肉清甜,细腻爽口。蜜瓜已经很甜了所以降低了奶油的甜度,吃起来一点都不腻人。推荐指数五颗星!!
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最近还有了下午茶供应,下午茶系列也是我常点的!种类超丰富,用料扎实,每一款都是我的心头好!又是纯手工0添加的吃起来也很放心!就是稍稍有点小贵,不过他们家公众号马卡烤箱经常会有各种优惠活动,各种优惠加成下来,性价比巨巨巨高了!
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感兴趣的小伙伴可以移步公众号(马卡烤箱)了解一下
大家还有什么私藏美食,快来安利我呀~
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