厉害|板栗放锅煮一煮,发现厉害了,解决了大难题,以后吃板栗就自己做

板栗放锅煮一煮,发现厉害了,解决了大难题,以后吃板栗就自己做板栗是一道非常有营养的坚果,每到秋天的时候会大量上市,这个时候的板栗是刚刚采摘下来的,每一颗都粒大饱满,特别好吃,看上去就特别诱人,在我们周围会有很多的农家种板栗,所以每到这个季节,在集市上几乎隔两三米就会有一家卖板栗的农户,除了卖生板栗的,还有很多卖糖炒栗子的,味道也都非常受人欢迎。
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很多人不喜欢买生板栗吃,他会直接去买糖炒栗子,因为糖炒栗子做好的是开了口的,去皮非常简单方便,而自己去买生的板栗回来煮板栗的话,就不容易去皮了,想要熬个粥之类的就特别麻烦。做了这么多年的资深吃货,其实我对于板栗去皮还是有一定的见解的,我用这个方法来去皮已经好多年了,每次都能够轻轻松松把板栗皮去掉,用不了几分钟的时间就能够剥一大碗,而且板栗不会碎,不会破。今天就把这个板栗去皮的小方法分享给大家,希望对你有所帮助。
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【烹饪步骤】
①板栗在刚上市的季节非常新鲜,我们选择的时候一般选粒大饱满一些的,这样的坚果肉才会多,吃起来更加过瘾,买回来的栗子清洗一下表面的灰尘,杂质。
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②这时不要直接用剪刀来去皮,因为很容易粘连,硬壳里面还有一层薄薄的贴着板栗的皮,这样直接去的话就很容易把板栗弄碎,而且还会和里面的皮粘在一起,不容易脱壳。
③先在锅里面加入清水,然后把清洗好的板栗放入锅中,打开火开始加热,水温不要太高,大概40°左右就可以把火调到最小了,这时候用筷子把板栗夹出来,然后快速的用剪刀剪开一个十字小口。
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④用手顺着十字口的尖部直接把它撕下来,趁热撕是非常简单就能够去除的,但是要注意温度也不能太高,否则刚拿出来的时候还是非常烫的,很容易把自己的手烫伤。
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⑤为了安全起见,建议在剥板栗的时候能够戴上一层手套,这样既能够隔热而且不会污染板栗,非常简单,轻轻松松就能够把板栗的皮去除了,喜欢吃板栗的,以后再也不用买现成的熟板栗了,试试这个方法吧,省时省力吃起来性价比高,还省钱,避免浪费。
【 厉害|板栗放锅煮一煮,发现厉害了,解决了大难题,以后吃板栗就自己做】
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【烹饪小提示】
⒈在给板栗加热的时候一定要冷水下锅,然后开火把栗子慢慢的烧热,这个过程她也会和里面的皮分开,所以在去皮的时候就非常简单方便了。
⒉用这个方法去皮的时候一定要趁热去,刚从水中捞出板栗立马就剪十字口,把皮撕下来,千万不要取出来之后等一段时间,等它彻底凉了再去操作,这样就又不好去皮了。
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