厉害|板栗放锅煮一煮，发现厉害了，解决了大难题，以后吃板栗就自己做中薪|难题|发现|解决|糖炒栗子

板栗放锅煮一煮，发现厉害了，解决了大难题，以后吃板栗就自己做板栗是一道非常有营养的坚果，每到秋天的时候会大量上市，这个时候的板栗是刚刚采摘下来的，每一颗都粒大饱满，特别好吃，看上去就特别诱人，在我们周围会有很多的农家种板栗，所以每到这个季节，在集市上几乎隔两三米就会有一家卖板栗的农户，除了卖生板栗的，还有很多卖糖炒栗子的，味道也都非常受人欢迎。

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很多人不喜欢买生板栗吃，他会直接去买糖炒栗子，因为糖炒栗子做好的是开了口的，去皮非常简单方便，而自己去买生的板栗回来煮板栗的话，就不容易去皮了，想要熬个粥之类的就特别麻烦。做了这么多年的资深吃货，其实我对于板栗去皮还是有一定的见解的，我用这个方法来去皮已经好多年了，每次都能够轻轻松松把板栗皮去掉，用不了几分钟的时间就能够剥一大碗，而且板栗不会碎，不会破。今天就把这个板栗去皮的小方法分享给大家，希望对你有所帮助。

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【烹饪步骤】
①板栗在刚上市的季节非常新鲜，我们选择的时候一般选粒大饱满一些的，这样的坚果肉才会多，吃起来更加过瘾，买回来的栗子清洗一下表面的灰尘，杂质。

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②这时不要直接用剪刀来去皮，因为很容易粘连，硬壳里面还有一层薄薄的贴着板栗的皮，这样直接去的话就很容易把板栗弄碎，而且还会和里面的皮粘在一起，不容易脱壳。
③先在锅里面加入清水，然后把清洗好的板栗放入锅中，打开火开始加热，水温不要太高，大概40°左右就可以把火调到最小了，这时候用筷子把板栗夹出来，然后快速的用剪刀剪开一个十字小口。

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④用手顺着十字口的尖部直接把它撕下来，趁热撕是非常简单就能够去除的，但是要注意温度也不能太高，否则刚拿出来的时候还是非常烫的，很容易把自己的手烫伤。

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⑤为了安全起见，建议在剥板栗的时候能够戴上一层手套，这样既能够隔热而且不会污染板栗，非常简单，轻轻松松就能够把板栗的皮去除了，喜欢吃板栗的，以后再也不用买现成的熟板栗了，试试这个方法吧，省时省力吃起来性价比高，还省钱，避免浪费。
【厉害|板栗放锅煮一煮，发现厉害了，解决了大难题，以后吃板栗就自己做】

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【烹饪小提示】
⒈在给板栗加热的时候一定要冷水下锅，然后开火把栗子慢慢的烧热，这个过程她也会和里面的皮分开，所以在去皮的时候就非常简单方便了。
⒉用这个方法去皮的时候一定要趁热去，刚从水中捞出板栗立马就剪十字口，把皮撕下来，千万不要取出来之后等一段时间，等它彻底凉了再去操作，这样就又不好去皮了。

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