现实|自助餐普遍价格不高,为什么还能稳赚不赔原因很现实
自助餐普遍价格不高,为什么还能稳赚不赔?原因很现实随着人们生活条件的变好,人们出去吃饭的频率也越来越高,现在各式各样的餐厅也越开越多了,吸引着众多人前往品尝美味。出门吃饭,自助餐厅就是选择之一,里面可供选择的食材多种多样,人们可以根据自己的口味来选择。既可以满足大多数人的口味,价格也不算很高,因此深受广大消费者的喜爱。
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一个城市内,自助餐厅的数量也是非常多的,远远不止一家。其中大部分都是比较实惠的价格,很受我们这种普通人的喜爱。只有少部分是成百上千元的,这种也只能是有钱人经常去光顾。不过大家发现了没有,好多西餐厅、小餐馆之类的如果干不好的话,很容易就会倒闭了。但是自助餐厅却几乎没有关门停业的,这是为啥呢?
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毕竟自助餐厅实在是太划算了,可以随便吃,拿多少东西都不管,只要吃完就行。并且那么多食材,那么多饮料、甜品之类的,一个人也就花几十块钱,如何做到的稳赚不赔呢?大家想不想知道这其中的原因?下面跟随我一块看看吧。自助餐普遍价格不高,为什么还能稳赚不赔?原因很现实。
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第一个原因就是人们的平均食量并不高。人们在想这个问题的时候,是不是第一时间就能想到“大胃王”这种人呢?的确,有些人的食量确实挺高,一次能吃不少,如果每天来光顾的都是这种人的话,那自助餐厅肯定离破产不远了。
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但是现实生活中,这种胃口比较大的人还是挺少的,像我们大多数人的食量其实并不高,往往吃到有些撑的时候就不愿意吃了。还有很多去吃自助餐的人,就是尝尝味道,食量其实很小。这样一中和的话,平均下来食量其实并不是很多,完全不会亏本的。
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第二个原因就是菜品平均单价不高去吃自助餐,人们往往想要吃回本,就拿一些羊肉、牛肉、海鲜之类的,这些单价比较高,但是也有些饮料、甜品、小炒这些,价格往往很低。而且像这种低价格的东西,人们往往也想尝试一下,但是吃不了多少就很容易吃饱了,价格高的东西就吃不了多少,这样一平均菜品的单价并不高。
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第三个原因就是人工成本低经常去吃自助餐,你会发现,里面的员工数量比其他的一些餐饮店少很多。主要是因为自助餐厅中,人们基本上都是自己拿东西,不用服务员上菜之类的。只留下几个员工去收拾桌子、打扫卫生之类的,人工成本比其他餐厅能省下不少。
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第四个原因就是原材料成本低因为自助餐厅中的菜品种类有上百种,所以每天用到的食材都要非常多。但是大家注没注意到,每天的菜品其实都差不多,这是因为自助餐厅每天进货的基本上都是进一样的。有了进货渠道,并且进货数量这么多,价格自然就便宜了。
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这样一看,自助餐厅不仅不会亏本,反而是稳赚不赔的状态,大家也不用去担心别人的自助餐厅被吃垮。
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