地方特色|为什么自助餐吃一点就能饱？原来老板有“巧思”，用3招“催饱” 中薪|自助餐|老板|巧思|饱腹

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导读：为什么自助餐吃一点就能饱？原来老板有“巧思”，用3招“催饱”
近年来，中国饮食行业发展迅速，不仅一些有地方特色的饮食店火爆，还有一些吸取外来文化的饮食店生意也非常火爆。有地方特色的饮食店最主要的代表就是火锅店、麻辣烫店、中餐饭馆等地方，这些都是大家熟知的。那么，吸取外来文化的店铺有哪些呢？其实这样的店铺有很多，西餐厅首当其冲，韩国烤肉店能排上名号，自助餐也能算上一个。在这些餐厅中，可以说自助餐非常火爆，因为自从自助餐进入中国以后，就获得了众多美食爱好者的喜爱，生意一直没有淡过。

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人们喜爱自助餐也不奇怪，因为吃自助餐的时候更自由，食材更齐全，想吃什么就拿什么，完全不用陷入选菜的纠结，所以一直以来，自助餐厅的生意都是很不错的。市场上现有的自助餐，价格参差不齐，有贵的也有便宜的，但是无论是吃哪一种自助餐，很多人都会有一种“明明只吃了一点，但是已经吃饱了”的奇怪现象。其实这不是奇怪现象，这是老板的“小巧思”造成的！下面我就来给大家讲解一下关于老板的3个“巧思”，看完你就知道是为什么了！

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第一个：容易饱腹的放的显眼
因为自助餐是随吃随取的，在餐厅里想拿多少就拿多少，如果遇上的都是能吃的客人，那么老板不是赚不了钱？所以老板会把大家平常不常吃，能吸引顾客注意的，同时饱腹感又特别强的食物放在最显眼的位置，比如说炒面、炒粉这一类的食物，这些食物成本不高，但是都很容易就能吃饱。

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第二个：廉价的食物就近放
吃自助餐的时候，那些食物看似杂乱无章，其实放的很有章法，大家可以对比一下自助餐厅，一般生意火爆的餐厅都是把比较廉价的食物放在距离顾客最近的位置，这样顾客在吃的时候就很方便，有的只是顺手拿着吃，有的则是图方便，因此拿的频率越来越高，饱腹感也变得越来越强。

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【地方特色|为什么自助餐吃一点就能饱？原来老板有“巧思”，用3招“催饱”】第三个：精致的甜品和饮料酒水
在吃自助餐的时候，细心的人就会发现，餐厅里面的点心和酒水是最多的，各式各样的点心和酒水应有尽有，关键是这些看着都是很精致的样子，忍不住就会让人有想吃的欲望。尤其是对于喜欢吃甜品的人来说，根本就不能忍住诱惑，吃的那些甜品都能饱腹了，其他的食物自然就不能吃下了。而且酒水的话，饱腹感很强，在吃的时候，有的菜品是比较咸的，又不可能不喝酒水，两杯水下肚，基本上就离吃饱不远了。

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为什么自助餐吃一点就能饱？原来老板有“巧思”，用3招“催饱”！以上这些就是老板“催饱”的小巧思，大家以后在吃的时候可不要被老板“安排”了，不然想吃的东西没吃到，平常常吃的东西倒是吃了，但是已经吃饱了，其他的东西也就吃不下了。