上班族|上班族的温馨晚餐，每天三四道菜，花钱少吃得好，您觉得怎么样中薪|上班族|晚餐|花钱|牛肉

上班族的温馨晚餐，每天三四道菜，花钱少吃得好，您觉得怎么样？对于任何事情，能一直坚持下来的话，肯定是需要动力的。“坚持下厨，坚持做饭”，这件事也不例外。不管是为了家人的健康，还是有家人的鼓励和赞扬，亦或是美食的不胜喜欢，都是让我们坚持下去的原因。试想一下，如果自己在厨房闷热的环境里，忙活个把小时，端上桌之后，家人都不喜欢，基本都不动筷子，那还会有继续下去的动力吗？家常菜，就是平淡生活的体现，它不需要精美的摆盘，也不需要惊艳的味道。根据家人的口味喜好，用普通的食材，做出来的味道，这也许就是最温馨的家的味道。每天不管工作多忙碌，到家多晚，都要坚持做晚餐，顺便把第二天的午餐便当也准备出来，中午也不用叫外卖了。晚餐1：小炒牛肉，丝瓜炒鸡蛋，清炒西蓝花，鸡肉粉丝红枣煲。牛肉的价格比猪肉略高，但是牛肉中的蛋白质含量高，而脂肪含量低，它还有“肉中骄子”的美称，也是我们餐桌上常见的肉类，最简单快速的做法，就是小炒牛肉了。

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具体做法：牛肉切成薄片，然后加入料酒，白胡椒粉，淀粉，先腌10分钟以上。腌肉的时候，加上点淀粉，炒出来会更嫩一些。锅热油热之后，再把腌好的牛肉放进来，不容易粘锅，炒至变色之后，加上点姜丝，剁椒，少量盐调味，再加点生抽，翻炒均匀就可以出锅了，又嫩又入味的小炒牛肉就做好了。晚餐2：猪脚姜，芹菜豆干炒肉，清炒包菜。

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猪脚姜的做法也分享过好几次了，在广东吃过一次之后，就爱上的美食，用添丁甜醋做出来的猪脚姜味道酸甜又醇厚，猪脚和鸡蛋，多泡一会，更加入味，深受一家人的喜欢。做法也是很简单的，猪脚焯水，鸡蛋煮熟，多准备一些姜，切成厚片。姜片先在锅中炒一炒，把水分炒干，能闻到浓郁的姜香味就行。在砂锅中倒入添丁甜醋，烧开后加入姜片，猪脚，鸡蛋，尽量没过食材，不够的话，加醋或者点水也行，炖1个半小时。不用盛出来，放在醋里泡着会更入味。吃的时候，煮开热透就可以吃了。晚餐3：麻辣鸡爪，蒜蓉西蓝花，炒青菜，莴笋炒肉。鸡爪好吃不贵，啃着吃很过瘾，做成麻辣口味的，更是下饭解馋。具体做法：买回来的鸡爪，先给它们剪掉指甲，然后冲洗干净。冷水时，把鸡爪放进来，挤入料酒和姜片去腥，水开之后再煮5分钟，捞出备用。

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锅内倒油，加入蒜末和豆瓣酱，炒出香味之后，把鸡爪放进来翻炒，均匀沾上调味料之后，加入没过鸡爪一半的开水，大火煮至收汁，依据口味放盐，出锅前撒点葱花碎增香。

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“工作日的晚餐，家常食材家常的味道，比外卖健康还省钱”以上由“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！”