日本|我们把它当作垃圾扔掉,在日本却卖得异常火爆,吃了近1000年
各个国家的人民由于生活习惯的差异,导致饮食习惯也有很大的差别。所以对于美食的定义也不一样,例如东南亚地区的人们特别喜欢吃咖喱,我们却对咖喱并不怎么感兴趣。之前我们说过的椰枣,在国内我们一点儿也不稀罕,却没想到在迪拜却受到土豪们的热烈追捧。
我们的邻国日本,他们的美食文化也非常有特色。例如他们很喜欢生吃一些食物,他们觉得这样更能发挥品尝到食物的原汁原味。我们吃鱼都是煮熟了再吃,但是日本人就喜欢把鱼切成薄片,稍加腌制就直接吃下去。
今天要介绍的这种东西在我们这里,通常会被当作垃圾扔掉。但是在日本却被当作了宝贝,他们竟然将其做成了美食,后来还发展成了一门生意。去过日本游玩的小伙伴们应该都听过天妇罗,在日本料理中,用面糊炸的菜统称天妇罗。他们把自己喜爱的食材,裹上面糊,然后就成为天妇罗。
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很多年前,日本人发现将枫叶做成天妇罗,竟然出乎意料的好吃。在我们眼中,落下的枫叶就等同于垃圾,路边上的枫叶都被环卫工人清扫干净。虽然乍一看,枫叶天妇罗和路边小吃没什么两样,但其制作过程却十分考究。
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首先,用来制作的枫叶都是精挑细选过的,清洗干净之后被放在罐中腌制一年。然后再将腌好的叶子完整的裹上面糊。别小看这面糊,它可不普通,用面粉、芝麻和糖混合而成。裹好面糊的枫叶最后被放入油锅中小火煎炸20分钟出锅。制作好的枫叶天妇罗金黄的外皮透着枫叶本身的红艳,口感甜而不腻,十分爽脆诱人。
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可能很多人会觉得日本人这么喜爱吃枫叶天妇罗,难道是他们发现了枫叶里有什么奥秘吗?事实并非如此,他们只不是尝试过之后,觉得枫叶被油炸了之后口感非常清脆。
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枫叶天妇罗在日本被当作路边小吃来卖,来源于日本关西地区,日本人食用枫叶至今已有近1000年的历史,这比天妇罗的出现还要早几百年。在大阪一带,每逢秋天的时候,摆摊卖天妇罗的生意总是十分红火。
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【 日本|我们把它当作垃圾扔掉,在日本却卖得异常火爆,吃了近1000年】很多前去日本玩的游客看到了枫叶天妇罗,抱着好奇的心态买来尝一尝,却不曾想到,吃了一片之后让人喜出望外,着实被这新奇的美味给惊艳到了。怎么样,小伙伴们,你想尝一口这样特殊的美食吗?
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