街头|女子街头卖这小吃, 顾客嫌脏不想买, 旁边人说待会你排队也难买上!
五月份是旅游的好时节,趁着这春暖花开,春风暖意到处走走,不仅放松一下紧张的心情,还可以品尝到各地的特色小吃,果不其然在一个古镇上,发现了一个很有特色的小吃,这个小吃看上去很不出众,第一眼的印象看上去很“脏”,但这就是这个小吃的特色,做这个小吃的是一位80后女子,女子刚一出摊就引来了很多顾客观看,由于当地是旅游的地方,很多人都没见过这个,有位顾客看着生意不错也打算买点,但看到小吃的样子却不想买了,说这个小吃“脏”,旁边的老顾客告诉她,过会你排队也难买上,这是什么小吃呢?一起来看看!
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听老板娘讲这个小吃是当地的特色美食,别看模样不出众,好吃的呢,老板娘说这个小吃主要是用,蜜枣、糯米、红豆,制作而成,首先把各种食材发泡好,按严格的比例一层一层的铺在锅里,上锅蒸即可,这个蒸锅也不是普通的蒸锅,本名叫做“甑”是一种特殊的蒸器。
【 街头|女子街头卖这小吃, 顾客嫌脏不想买, 旁边人说待会你排队也难买上!】
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老板娘一边卖一边讲,刚出摊没一小会就卖出好几份,老板娘说现在做“甑糕”小吃也有很多,想要做到味道独特,装甑,发泡,比例,火候,都非常重要,想要做到一份好吃的甑糕,一道工序也马虎不得。
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很多吃过这个小吃的人都变成了回头客,老顾客带着新顾客,让这家店的生意很是红火,这样的一份小吃是五元钱,很多人都是一次买上好几份。
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我也经不住美食的诱惑,听老板娘这么一讲瞬间有些嘴馋,买了一份尝了尝,枣香浓郁,软糯香甜,非常好吃,一转眼一锅满满的甑糕就快卖完了,来晚的人就算排队也难买到了,想吃还要等下一锅喽,这个小吃你吃过吗?是您家乡的特色吗?
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