跳舞|舌尖上跳舞的美食,位居中国四大菜系之首,这儿的小吃不容错过
四川一个不仅旅游景点众多的城市,还是一个美食之都哦!如果你是个吃货,一定要来四川,吃最正宗的川菜,感受舌尖在跳舞的麻辣鲜香之快感,川菜位列中国四大菜系之首,绝对名不虚传,在中国烹饪史上都有着重要地位!它取材广泛,口味鲜香醇厚,以麻辣著称,采用别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,博采众家之长,川菜你一定要来了解了解哦!
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第一个要说的就是火锅了,四川的火锅和重庆的还不相同,“重庆火锅”红油滚滚,热情似火而“成都火锅”更显温柔,追求麻辣的均衡之口感,火锅早已成为两地的代表美食了!在中国大江南北的火锅中,要属四川的火锅最为让人喜爱了,蜀地人自古就爱吃会吃,火锅更是创造的一个传奇,以麻,辣,鲜,香著称。
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第二个就是麻婆豆腐了,这是四川省当地传统名菜之一,也称为陈麻婆豆腐,颜色深却红得发亮,在上边撒上葱花,红白绿相互映衬,豆腐形整不烂,口感极佳!灯影牛肉是四川省达州市的当地传统名食,这里的牛肉颜色红亮,薄如纸张,味道鲜香脆辣,口感美味极了!
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三大炮是闻名的四川的传统特色小吃,由糯米制作成的团子就如“弹丸”一样,宣布“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”,这是道甜美,不腻,不粘的特色美食,入嘴极化,配上“老鹰茶”的话,更是别有一番风味。夫妻肺片是一道四川成都名菜,有一对夫妻创作而成,因此得名,娓道麻辣爽口,味蕾仿佛冲散开来,食欲大增!
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担担面是“中国十大面条”之一,著名的成都小吃一,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因此得名。面条细薄,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。还有我们现在最爱吃的麻辣烫,也是四川最有名了哦!四川麻辣烫是四川乐山一带极具特征的汉族小吃,历经各代变迁,仍经久不衰,深受人喜欢。
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还有老妈兔头、廖排骨、赖汤元、口水鸡、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、肥肠粉、宜宾燃面、绵阳米粉、罗江豆鸡、水煮牛肉等诸多的美食,等着你来品尝哦!
【 跳舞|舌尖上跳舞的美食,位居中国四大菜系之首,这儿的小吃不容错过】
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- 后加上|冬天,少吃鸡肉鸭肉,也别错过此菜,美味下饭,不懂太可惜了!
- 错过|上桌妙光的馅饼(简单易学),这个冬日别再错过啦
- 些地方|菜市场上卖的发霉的玉米,很多人抢着买,被称为“墨西哥松露”
- 香喷喷|蒸一盘花卷,营养丰富松软可口,香喷喷不上火,比面包还好吃
- 尴尬|饭局上,如果看到这种菜,女人可以少吃,但别多问,否则很尴尬!
- 男人|酒桌上被问:酒都不喝,你算什么男人?牢记两句天规让你反败为胜
- 好吃|豆腐这样做太好吃了,放肉末用砂锅煲出香味,上桌后总是秒光盘
- 西葫芦|好吃不上火的特色家常下饭菜,汤汁拿来拌饭超级美味,冬天吃最适合!
- 太冲|曾经是国宴上的“重头菜”,只因味道太冲,跌下神坛
- 面粉|油炸店老板教我炸油糕,用上3个窍门,软甜不爆裂,有面粉就能做