岭南|岭南的荔枝，西凉的葡萄加在一起，都比不过这种水果？网友：难怪苏轼爱吃它中薪|葡萄|在一起|西凉|岭南

“客有言闽广荔枝何物可对者，
或对西凉葡萄，予以为未若吴越杨梅。”

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宋朝著名诗人兼美食家，苏东坡凭借这一句诗。
道出自己对杨梅喜爱，丝毫不亚于岭南的荔枝。
苏东坡为何爱吃杨梅？杨梅作为夏天同西瓜共存的水果，在北方并不多见。
但它的确是南方人夏日必吃的消暑水果之一。
其实，这样说来并非没有道理。

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由于杨梅不耐运输，水分散发快特点。
即使在冷链运输的现代。
杨梅到达北方后口感也不如刚采摘时那般鲜美。
加之北方人对杨梅这种水果不太熟悉。

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使得杨梅在北方市场上一直不温不火。
虽然，杨梅没能俘获住北方人的味蕾。
但在杨梅看来，有着南方姑娘和小伙这群忠实的粉丝就已足够。

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而这其中就包含。
早些年被贬到杭州做通判的苏东坡先森。
作为兼职美食家。苏东坡如此称赞吴越地区（上海、浙江等地）的杨梅。
不是没原因的。因为，杨梅中不仅含丰富的纤维素和矿物质。

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而且钙、磷、铁含量比一般的水果要高出10倍。
而钙、磷、铁是补给能量，促进智力发育的重要组成部分。
对于一个整天用脑写诗的苏东坡先森，当然不会放过杨梅。

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不过细想一下，苏东坡先森喜食杨梅并为其写诗。
不过是建立在吴越当地杨梅酸甜可口好吃的基础上。
苏东坡吃的吴越杨梅从何而来？其实从杨梅的品类上来说。
吴越等地的杨梅是分东魁和荸荠（bí qí）的。
东魁杨梅顾名思义是魁梧如壮汉般的杨梅。

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果大味足甜度高，就是生长周期有点慢。
相反的是，荸荠杨梅果肉小，核也小。
味道的话是酸甜口，人气也颇高。
俗话说的好：浙江杨梅神仙打架。

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其实，这句话并非没有依据。
因为仅浙江一省，就有数个有名的杨梅种植基地。
①仙居：中国杨梅出浙江、浙江杨梅数仙居。
一句话喊出了仙居杨梅在浙江的地位。
日照充足，处于洼地处的荸荠杨梅。

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在仙居找到适合自己生长的环境，就连结出的果实都比其他地区。
产量要高，人气要高，品质更为优良。
②定海：同为荸荠种的晚稻杨梅。
就没有仙居杨梅那么出名了。那是因为，晚稻杨梅虽然好吃；

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但却一直没有解决运输时果肉坏损情况。
所以也就只有当地人能享有口福啦。
③黄岩：说起黄岩杨梅，那可是东魁杨梅的老家。
只不过被同为台州市的仙居县引种植，才在杨梅界一举成名。

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不过，果形大如乒乓。单个重量就有25克的黄岩杨梅。
还是蛮受当地人喜爱的。
④温州：同为东魁品类的丁岙（ào）杨梅。
同样具有果形大，口感酸甜的特点。

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只不过早在民国时期。
丁岙杨梅就凭借这个大硬实耐运输的特点。
走进了上海人的餐桌，并由此跃升为上海杨梅界的常客。

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不过，杨梅虽然酸甜可口，但是清洗的过程也要注意。
要是不小心就有可能吃到虫子。
杨梅里面到底有没有虫子？有网上有传言说，每一颗杨梅的里面就有10条虫子。
所以在吃杨梅之前必须用盐水浸泡一下。
于是，我就对此试验了一下。

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把买好的十斤杨梅浸泡在盐水中，静待30分钟后取出。
在浸泡后的盐水中，我只发现了一只虫子。
而且还是果蝇幼虫。不过，胖友们大可放心。

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因为幼年时期的果蝇是可以食用的。
所以不必担心食用过后，对身体有什么不良危害。

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要是，部分胖友实在不放心，还是拿盐水浸泡一下比较好。
总之，杨梅虽然好吃，但不要贪吃！
【岭南|岭南的荔枝，西凉的葡萄加在一起，都比不过这种水果？网友：难怪苏轼爱吃它】因为，吃多了很容易酸到牙齿和肠胃哦！