再现|农村传统婚宴再现:“老式16碗”,用肉20斤,一桌饭菜才500元!
现在婚宴一桌的价格,根据每个地区的消费水平不同,结婚酒席的价格也会有很大的差异,在酒店怎么说一桌最起码要按照2500元左右做预算,如果饭菜再好一点的话,那么一桌有3000-4000元左右的预算就很好了。如果一桌婚宴饭菜不超过千元,您相信吗?河南农村婚宴再现:“老式16碗”,用肉20斤,一桌饭菜才500元!
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村里人结婚不喜欢去饭店,请个十里八乡有名的厨子,来家里支几口锅灶就忙活开了。你可别小瞧了乡村厨子,他们都是口碑极好的,做菜装盘不一定好看,但绝对好吃,而且分量够大,包过瘾。农村人还非常爱惜粮食,主户好客,没吃完的菜大家都打包带走,所以剩菜很少。来看看菜品,小心口水!
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每桌要用到5斤本地散养的山羊肉,5斤当地的郏县红牛肉,3斤半以上的大鲤鱼,还有4斤以上的柴鸡,还有其他一些凉拌菜和炒菜,总共用肉大概20斤,所以几乎全都是硬菜,多到让你吃不完。那么“老式十六碗”到底是什么呢?一般情况下是“八冷八热”菜,每个大师傅做法略有不同,寓意谐音“发财”,能讨一个吉祥如意的好彩头。
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不得不说这种传统手艺已经很难再看到了,希望能继续保持下去不要失传。虽然很多人城里人没有吃过这样的席菜,但相信大家能感觉出农村人的朴实。菜品质量很好,起码不用担心地沟油,干干净净做了,明明白白端出来,大家高高兴兴在一起吃饭,主客尽欢 。比起那些动辄四五千元一桌的婚宴,菜量小口味还一般,简直强太多了。那些虽然看着逼格满满,但着实有些铺张浪费了。
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那么您办婚宴花了多少钱呢,或准备办的新人们预算又是多少呢,对于这种传统婚宴您怎么看?
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