芝士|6个小红薯,1把芝士碎,做成拉丝芝士焗红薯,比外面卖的香甜
9月吃红薯,红薯香甜可口,在家一般煮了直接吃,或者做成汤。要不要试试餐厅的吃法,做成芝士焗红薯?我之前介绍了奶香味芝士焗土豆的做法,换成红薯更好吃。做法很简单,一学就会,用烤箱或空气炸锅都行。
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【所需材料】红薯500克,白糖10克,食用油20ml,马苏里拉芝士碎适量。
【制作步骤】【 芝士|6个小红薯,1把芝士碎,做成拉丝芝士焗红薯,比外面卖的香甜】1. 把红薯洗干净,放入电饭锅煮熟。我买的是六鳌蜜薯,比较甜,一份500克才3.99元。
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2. 给红薯去皮,放进小号吐司模具,用勺子压成泥。换成紫薯也美味,提前削皮蒸熟也可以。
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3. 在模具中加10克白糖和20ml食用油,用勺子搅拌均匀、弄平整。如果你喜欢奶香味,也可以加30ml纯牛奶。
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4. 在表面撒上适量的马苏里拉芝士碎,用勺子弄平整。可将芝士碎稍微解冻再放。
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5. 烤箱180度、上下火,预热5分钟;把模具放在烤箱中层,烤10分钟,芝士碎连成一片即可出炉。
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做好的芝士焗红薯,表面拉丝有韧劲儿,红薯泥又香又甜,是很简单的烤箱美食。有烤箱的小伙伴,不妨试试吧。你喜欢吃红薯吗?觉得芝士怎么样?
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