汉堡|家庭版汉堡

疫情间,不能去吃汉堡。不用去买了,我来给你们做
用料高筋面粉250克鸡蛋1个盐2克白糖20克温水100克酵母4克玉米油20克鸡蛋液1层生菜1片/6片番茄酱1勺家庭版汉堡的做法

  1. 250g高筋面粉,1个鸡蛋,2克盐,20g白糖

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  1. 100毫升温水,4克酵母

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  1. 用酵母水和面

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  1. 20克玉米油

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  1. 揉成一个偏软的面团

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  1. 这样就可以了

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  1. 像搓衣服一样,揉一揉

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  1. 摔一摔,更好的面团

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  1. 盖上保鲜膜,发酵到两倍大

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  1. 搓成长条,分成6个面剂

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  1. 整理成圆形

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  1. 二次醒发10分钟

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  1. 刷一层鸡蛋液

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  1. 撒上芝麻

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  1. 放进烤箱,上下火180度,烤20分钟

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  1. 把鸡胸肉从中间切开

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  1. 胡椒粉,盐,白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一个生鸡蛋

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  1. 抓拌均匀,腌制半小时

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  1. 裹上面粉

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  1. 油温5成热,炸到金黄色

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  1. 面包也烤好了,把面包从中切开

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  1. 放生菜、番茄酱,自己喜欢的东西

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  1. 好吃得汉堡就做好了

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  1. 【 汉堡|家庭版汉堡】我们喜欢

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