简单|美味又下饭的几道家常菜，简单易做，味道超赞，全家吃不腻中薪|美味|家常菜|全家|味道

咸鱼茄子煲

文章图片
材料：茄子2条，咸鱼1条，青红椒条20克，蒜姜片5克，葱花10克。
调味料：叉烧酱5克，酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将茄子清洗干净后，用刀均匀切成条，咸鱼剁成小块，锅里热油6成时，分别倒入炸制金黄色，捞出控油备用：
2.锅留底油，放入蒜姜片爆香。接着放入炸好的茄子和咸鱼，放入适量的水，放入调味料烧制入味时，放入青红椒条，撒入葱花即可出锅。
凉拌金针菇

文章图片
主料：金针菇
辅料：黄瓜、精盐、生抽、大蒜、白糖、香油、花椒油
做法：
1、金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后挤干水分备用。（这一步可使金针菇爽脆适口减少塞牙）
2、黄瓜洗净切成丝，放盐搅拌均匀腌制10分钟左右，
3、大蒜切碎用蛊捣成末，加入半汤勺生抽酱油，再加入少许盐，加入一汤勺白糖，拌匀，加入2克香油，加入醋10克，把香菜末、葱花、辣椒碎都加入搅拌均匀。最后加入花椒油搅匀
4、把金针菇和黄瓜放盘子里，把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝，金针菇的碗里，拌匀即可。
炸鱿鱼圈

文章图片
材料：鱿鱼1条，鸡蛋1个，淀粉，面包糠，盐，料酒，胡椒粉，植物油
做法：
1、鱿鱼去掉头部和内脏，撕去外皮，清洗干净，横着切成圆圈状。
2、先烧一锅热水，将鱿鱼圈焯水，看见鱿鱼圈打卷马上控水捞出，不用等水再烧开。
3、鱿鱼圈加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟左右。
4、准备一个鸡蛋打散、适量干淀粉和面包糠。
5、将鱿鱼圈先在淀粉中滚一圈，沾满干淀粉；再在鸡蛋液里面滚一圈；最后再放入面包糠中，使其沾满面包糠。
6、锅内烧热油，下入鱿鱼圈炸制，颜色呈金黄色就可以捞出了。
【来源：小依爱生活】
【简单|美味又下饭的几道家常菜，简单易做，味道超赞，全家吃不腻】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn