知音|天热没食欲，做了一碗面晒圈，却引起网友共鸣哇，知音来了中薪|知音|食欲|网友|共鸣|大蒜

天热没食欲，做了一碗面晒圈，却引起网友共鸣：哇，知音来了生活中往往有很多美食，做法简单得很，却是极其受欢迎的，有忠实的吃货粉丝们拥护。早晨做了一碗面条，随手晒了朋友圈，但却被一大众网友们点赞，竟然有好些人都说：知音，这也我的最爱啊！这碗面真的是再普通不过了，因为家里没有其他的蔬菜了，看到仅有的大蒜，就做了这碗蒜苗条。有人说蒜面条是河南民间的吃法，这点我不知道，生长在东北的我，从小就吃过这碗有妈妈手温的蒜面条，没有过多的食材，虽然单调，但是却余味深长。

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今天的这一碗面条用的食材主要就是大蒜和挂面，另外是一些家庭必备的调味品。随说材料比较单调，营养看上去没有多丰富，但是这一碗面，绝对是隔段时间不吃就会想的。虽然材料单调，但现在是炎热的夏季，是当地多吃点大蒜是极好的。夏天到来温度升高，也是一些细菌最活跃最泛滥的时期，一个不小心有细菌侵入，轻则发生腹泻的状况，重则到胃肠感冒的严重状态，大蒜的杀菌能力是非常强的，蒜能把很多活跃的细菌消灭掉，也就减少了细菌性肠胃炎的发生，另外夏天多吃点大蒜，对病毒性感冒也有很好的预防作用，对保持人们的身体健康好处明显。

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大蒜除了杀菌之外，还有一个让人想不到的作用就是补脑。夏天天热，人很容易就头晕脑胀了，就会发生记忆力下降的问题。大蒜中有大量的维生B1，这种物质进入人体以后能让人体中的葡萄糖快速转化成大脑需要的能量，让脑细胞的活性增加，从而也就起到的很好的补脑作用。所以，别看这碗面简单，有蒜的作用就变得不简单了。很多人不爱吃大蒜就是怕它的味道，的确，在公共场合保持口腔清新是很应有的礼貌。我们吃完大蒜后，除了刷牙后，再嚼点茶叶或者生的花生米就能去除残留的味道，然后再喝点柠檬水就更没有问题了。还有记得，包包里随身带着口香糖哦。

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来看看我的这碗蒜苗条的做法。没吃过的小伙伴一定不要害怕大蒜的味道，试试看，保证喜欢。材料：挂面150克。大蒜半头，盐，酱油，香油适量。做法：1、大蒜剥皮洗干净，切成薄片状，放入碗中。

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2、蒜片里加入酱油，香油和盐。我做的是一人的量，放了2汤勺酱油，1汤勺香油和一点点勺盐。

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3、用筷子搅拌开来，这些料汁把蒜瓣浸泡一会儿。很多人喜欢吃醋，我也喜欢，但蒜苗条我不推荐用醋，可以晒当放点味素、鸡精等调味料，味素等咱们不总吃，但是偶尔用来调味还是不错的。

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4、煮面，煮自己喜欢的任何面条都行，我就用的普通的挂面条。

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5、面条煮开过后，舀2大勺面汤导入蒜碗中调拌一下，搅动开来。这样能把料汁扩大，盐等充分溶解。

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6、煮好的面条捞入蒜碗中，和调味料拌匀就可以吃喽，喜欢辣的可以放点自制辣椒油，来个煮蛋吧，增加营养。

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小贴士：这碗面条可谓是零难度。唯一值得注意的是在对调味料的时候根据自己喜欢的口味掌握就行。料汁调好了把蒜片浸泡一会儿，这样让酸味释放在料汁里。曾经有人说把蒜捣成蒜泥来做。我不推荐用蒜泥。蒜泥虽然味道释放得比较高，但少了一份清香。别说蒜味是发臭的，切片放置一会儿，绝对是清香的味道。夏天了，天热没食欲，做这碗蒜面条试试，保你喜欢。