宜宾|宜宾文重街，我又来了！这里除了整条街的小吃，还有…… 中薪|小吃|冒菜|冰粉|糍粑|卤肉

这条处于棚户区的老街，涵盖着无数地道美食，这片几乎全是住宅区，人声鼎沸，弥漫着浓浓的烟火气息~

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对于一个吃货来说，这条街最让人难以割舍的，就是这条路上数不清的美食。在这条街上走几步，就可能遇到一家老字号。

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这里时刻都充满着烟火的味道，来这里溜达上一天胖三斤可不是说说而已！今天，跟着小编再走一次文重街，重温记忆里的那些美味。///

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这些馆子，这些熟悉的味道都记录着我们的过往……1#82年卤肉卷 #宜宾的卤肉卷哪里最好吃？当然是文重街的“82年卤肉卷”。

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这家店最早是在东街夜市上摆摊卖，已经有些年头了，之后因为变故搬迁至此。开店多年，味道分量却一直没变，喜欢吃的人只增不减。

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位置非常好找，文重街入口走进去就可以看到，店内座位不多，大部分顾客都是带走吃。

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招牌卤肉卷是这里的特色，也是小编认为最好吃的。里面有：卤豆腐干、藕片、卤猪肉、豆皮、黄瓜，加上秘制的调料酱，裹在现炸的面皮中，荤素搭配刚刚好，一点也不会腻。

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卤肉卷的好吃与否关键在于卤肉，卤肉卷一入口是配菜的清香和卤肉香的碰撞，酱香缠绕着卤肉的香气，赋予了味蕾独特的记忆。2#蜀一蜀二原汁冒菜#这家冒菜的特色在于汤底，与其他冒菜店有所不同，这家店的冒菜丝毫没有油腻感，大骨高汤作为原底汤，吃起来一点都不腻嘴。

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走清水原汁型冒菜模式的蜀一蜀二是最不容易被夏天所淘汰的，毕竟它虽然火热的明目张胆，但好吃却不上火，大骨高汤融合药材养身护体，再加一杯冰水，那就妥妥没问题了嘛。

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俗话说“火锅是一群人的冒菜，冒菜就是一个人的火锅。”

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多种配菜经过红油锅底的洗礼，再加之各种秘制的配料，麻辣鲜香既解馋又下饭，简直巴适惨了~~~3#陕西特色小吃纯手工饺子#从文重街径直往前走，穿过小路，再走不远路，你就能看见这犄角嘎达里的小店便是水饺店。

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老板是正宗东北人，大叔每天都要早起包饺子，与外面的“妖艳贱货”有所不同，这家水饺全是纯手工制作。

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饺子的皮都是现擀的，馅料也是自己调配的。遇到生意好的时候，老板都是现擀皮，现包现煮，新鲜程度是外面的速冻水饺所不能比拟的。

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白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅……多种口味任你选择，7块钱一两，性价比非常高。刚出锅的饺子个个水灵灵的，个头还大，里馅肉质紧实还带点儿弹性，口感特别棒，一个人吃掉一盘不在话下~

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吃饺子一定要蘸点醋，一口咬开饺子汁水都流出来了，这味道简直绝了！4#吕氏糍粑冰粉#夏日炎炎，一碗冰冰凉凉的冰粉下肚，满口的配料，稍微抿一口就自然而然滑到喉咙底，一股冷流直抵到胃，简直就是夏季的解暑神器。

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这家冰粉在宜宾范围都是小有名气的，不少江北、临港、南岸人士都专程开车去吃，这家冰粉的味道和名气不容小觑。

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店里的冰粉品种类十分丰富，单是和糍粑双拼就有西瓜、芒果、菠萝、水醪糟、小汤圆、西米、水果什锦等。

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各式各样的水果配料，水果的果酸和红糖的甜腻刚好综合，和在一起散发出来的芳香，搭配香酥的花生和清甜的葡萄干一起吃，甜丝丝之中带点清凉，瞬间有种沁人心脾的快感。

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最经典的当属糍粑，纯手工捶打出来的糍粑香糯又Q弹，带上一勺冰凉香甜的冰粉，口感滑中带糯，糍粑外脆内韧，软糯黏牙，两者在舌尖上完美的融合，真是太舒爽啦~

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5#文重街小吃店#继续沿着小巷往前走，就可以看到这家营业了二三十年的老店，许多人去这里吃都是带着情怀去的。虽然店面破烂不堪，但是味道却是异常的美味。

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炸菜、炸土豆、炸串、炸饺子、炸臭豆腐……都是这里最特色的菜品，尤其是炸饺子，饺子被炸的酥脆金黄，蘸上辣椒面，别提有多过瘾了。

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各式各样的食材，被放在滚烫的油锅里烫熟，带来无数种美味的口感，越吃越想吃，根本停不下来。

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对于炸菜的认识，要从小学门口的摆摊说起，作为一个吃货，一直以来，热爱炸菜的初心是只增不减。

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这里的油炸小吃凭借着价格实惠、品种繁多，口味独特，拥有众多回头客。

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这是一条存在老城区许多年的老街了，好吃的东西还有许多，一份炸菜、一份冒菜、一碗冰粉...都是大家对于美食最深沉的寄托。

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此外，这条街不仅有满满整条街的美食，还有宜宾文庙的附属建筑—魁星阁，历史悠久，如此一条有历史有美食的宝藏老街，你确定不去逛逛吗~~

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///#今日话题#有什么你印象深刻的“老小吃”或者老店可以留言和我推荐分享一下~一起探寻老宜宾的味觉记忆部分图片来源网络编辑：又又呀