周末|周末加班,午餐老公准备2菜1汤,荤素搭配营养足,两人吃得香!
导语:周末加班,午餐老公准备2菜1汤,荤素搭配营养足,两人吃得香!
9月份了,一年过去了大半了,单位上的各种工作都要完成年度考核,我的工作忙了起来,周末加班成了常事。我以前每到周末都会想着给家人准备些好吃的饭菜,改善下伙食,看来也成了泡影。
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这个周末又要加班,老公说午餐由他来准备,我加完班回到家时,他已经做好了2菜1汤,都是我爱吃的。两道菜,一道是萝卜炖鸡肉,味道香浓还不腻口,一道是清炒小白菜,清淡清爽,可以为身体补充维生素,正适合秋天食用。汤是煮的我家常喝的玉米粥,这午餐荤素搭配营养足,两人吃得香。我边吃边夸老公手艺好,老公很高兴,说下周我若加班会炖排骨给我吃,看吧,就要多学会夸人,自己也能得到好吃的。
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萝卜炖鸡肉
所需材料:鸡肉,青萝卜,红辣椒,葱,姜,酱油,料酒,八角,香叶,黄豆酱,花生油,盐
具体做法:鸡肉剁成小块,浸泡一下泡出血水,洗干净;锅中倒入水烧开,把鸡肉倒入锅中,倒入料酒,放入姜片汆烫至出来浮沫后捞出冲洗干净,沥干水分;锅中倒入花生油;把鸡肉块倒入翻炒至水分收干,表面金黄,倒入黄豆酱快速翻炒均匀;倒入酱油炒匀;再倒入开水,放入葱段、姜片、八角、香叶,加没过鸡肉的水,开大火煮开,再转中火焖煮半个小时;青萝卜洗净去头尾,切成厚片;红辣椒去蒂去籽切成块;把青萝卜和红辣椒倒入锅中,再撒上盐,盖上锅盖焖煮至萝卜软烂,汤汁变浓稠就可以出锅了。
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清炒小白菜
准备材料 :小白菜,葱,姜,干红辣椒,生抽,花生油,盐,花椒
具体做法:把小白菜择洗一下,去掉根部和外面的老叶子,先用盐水浸泡一下,再清洗干净,沥干水分放案板上切成大段;锅中烧开水,撒少许盐,滴几滴食用油,把小白菜段倒入锅中汆烫变色后捞出;倒入凉水盆中过一下凉水,捞出挤出水分,放入盘子里备用;葱切葱花,姜切丁,干红辣椒切成段;锅中倒入花生油,把花椒放入炒香,再放入葱花姜丁和干红辣椒炒出香味;倒入小白菜大火翻炒均匀;倒入生抽炒匀,最后加盐调味即可。
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玉米粥,以前分享过做法,这里不再说了,想看的亲可以翻看我以前的食谱,做法非常简单。
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【来源:海天一色的厨房】
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