品质|酱酒的崛起是一次白酒品质的终极之战老年|白酒|终极|崛起|品质|移动

现在我们来交流一下白酒的产业情况，以前我介绍的是一些关于白酒的常识。大家比较关心酱酒产业目前到底到了哪个阶段？机会点在哪里？未来有哪些企业可能在资本上有想象空间？我大概给大家做一个简要的分析。

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为什么酱酒这么火？到底是茅台推动的，还是其他原因导致的。我综合分析是四个原因：二、酱酒的崛起是品质引发的中国白酒的发展历史就是风味品质不断提升的过程，八九十年代都是清香白酒，那时候物质比较匮乏，人们喝酒只要喝点酒精就可以，对风味、舒适性要求不高，而清香白酒耗粮比较低，周期短，香味也比较简单。那时候汾酒是行业的老大。到1998年左右，假酒案爆发以后，慢慢浓香白酒成为老大，以五粮液为代表。今天浓香占了70?上（的市场份额），浓香的工艺（相对清香）复杂一些，同时对原料和窖池比较依赖一些。今天酱酒的崛起也是一样，慢慢的高端消费群体就转向酱香。在高端白酒市场，一半以上喝酱香，为什么？因为茅台2019年的销售量，一家的数量超过了五粮液+国窖1573以及梦之蓝这些产品，高端（消费）里面有一半都喝酱香了。所以说，酱酒的崛起不是简单的茅台的带动，是品质升级的结果。因为现在人的生活水平比较高了，人们从喝酒、喝好酒到喝健康的酒。酱酒是白酒里面最健康的，风味最复杂的，饮后最舒适，导致现在人们对酱酒的追逐，酱酒的崛起是一次白酒品质的终极之战。酱香之后，我们已经找到比酱香更好的酒，可能就是老酒。

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二、是茅台的引领茅台培养了一千万的核心消费人群，这一千万人群是最有购买能力的金字塔尖的核心人群。三、是移动互联网的教育2014年是移动互联网的元年，我们这么传统的行业和移动互联网有什么关系？以前酱香的（好）是一小部分人知道，就是这些高端人群。现在通过微信、微博、今日头条等等，全民都知道酱香好了。酱香的好一下就让移动互联网推广出去，以前酱香的消费人群一千万，现在一下子一两个亿，消费人群十倍二十倍的增长，导致现在全民喝酱香，所以酱酒呈现了非常快的增长速度。比如你们看白酒其他的企业，包括上市公司企业，半年报出来就是百分之十几增长就算高了，酱香酒企其他没有上市的规模型企业，今年上半年很多企业是增长60?上，他们的增幅是普通白酒（企业）的三倍以上。四、是有资本在后面推动目前投酱香白酒的资本有一千个亿，除了茅台郎酒之外，有很多酱酒的投资。因为有这个资本的推动，酱酒起来就非常快。【品质|酱酒的崛起是一次白酒品质的终极之战】

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四个原因综合起来，酱酒已经变成白酒行业未来最具有增长空间、最有溢价能力的品类。今年你们可能看不到，只有一个茅台，其他酱酒企业没有上市，我认为未来十年左右，中国白酒上市公司里面将有三分之一是酱酒（企业），会有越来越多的酱酒企业登陆上来，这是一个大趋势。