相信很多会做饭的或是不会做饭的小伙伴们一直都会认为煮米饭有什么难的，不就是把大米放入电饭煲，再加点水不就行了？其实这一种想法是错误的，对于很多小伙伴来说在煮米饭的时候往往不能把握好煮米饭的火候，导致煮出来的米饭有时候就稀烂，有有时候就会比较生硬，或者是做出来是半生半熟的夹生饭，要么就煮到锅底糊了。小伙伴们你们煮米饭的时候会出现上面所说的情况吗？那么我们小伙伴们要怎么煮米饭才能把米饭煮得又香又好吃呢？接下来小丁给小伙伴们分享一个煮米饭煮出来又香又好吃的小技巧，只需要在米饭中滴上几滴这一种东西就可以，感兴趣的小伙伴们不妨跟着小丁一起来学习吧！

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煮米饭煮得又香又好吃的小技巧
第一步，我们小伙伴们提前准备好一碗大米，具体的大米用量得根据小伙伴们的实际吃饭人口数量多少来决定的。小丁平时就喜欢吃我们农村自己打出来的“糙米”，可能许多小伙伴不知道“糙米”是什么东西，在说煮米饭的小技巧前简单的给小伙伴们介绍一下。
【 浓郁|煮米饭的时候，滴上几滴它，煮出来的米饭粒粒分明，米香味浓郁】小丁是个地地道道的农村人，小时候家里也是有种田的，每次家里自己的稻田里收割回来的稻谷，是要经过脱谷机将稻谷的稻壳给脱掉，然后剩下就是我们吃的米粒，是不经过其他的优化而成的，纯天然的，这样直接通过脱谷机打出来的大米就是小丁所说的糙米了。这一些糙米看起往往是不好看，不像我们小伙伴们平时去超市买的大米一样都是油亮油亮的，但是糙米吃起来却是比超市买的大米健康很多，营养也是比超市买的大米多得多，小伙伴们要是有机会可以买点这样的糙米尝一尝。

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煮米饭的小技巧：
我们小伙伴们将准备好的一碗大米放入清水中淘洗，一般只需要淘洗两次左右就可以了，并且在淘米的过程中，要用手轻轻地搓洗大米，不能用很大的力气来淘洗，要不然大米的营养就会被淘洗出来，融入清水中导致倒掉了哦。小丁相信有一些小伙伴会把淘洗出来的米水用来洗脸，这个小丁还是很赞同的，这是因为淘洗出来的米水对我们小伙伴们的人体皮肤很有益处的，效果也不比牛奶差多少。并且淘洗出来的米水还可以用来洗菜什么的，效果比直接用清水洗还要好的。

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煮米饭的时候要放多少水才合适呢？
小伙伴们把淘洗好的米放进电饭煲中，紧接着加入清水。然而加水这一步骤也是很重要的，这是因为要是大米中加入的清水过多，米饭煮出来就很稀烂，像在喝水一样，口感就不好吃。要是小伙伴们加的清水过少，那么煮出来的米饭口感就会很硬，并且往往有时候就会出现半生半熟的米粒，吃多了对我们的胃不太好。那么小丁就来告诉小伙伴们，我们在煮米饭的时候到底要用多少水才合适。当然了，方法很简单，只需要将小伙伴们的食指放在米饭的表面的水面来测量。水深与小伙伴的食指前关节一样深就可以了。

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那么怎么样的方法使煮出来的米饭又香又好吃呢？
说到这样，也到了煮米饭的最后一个步骤了，也是最关键的一步，在加完清水之后，我们小伙伴们可以往大米中滴上几滴食用油。相信小伙伴们这个时候就有疑问了，煮米饭还需要加食用油？是的，你没看错，就是滴上几滴食用油，小伙伴们可不要小看这几滴食用油哦，它可以让小伙伴们煮出的米饭清香可口。加入食用油之后，可以使米饭煮出来更加的蓬松，柔软还有一股淡淡的清香味，并且米粒油看起来润透亮，颗粒分明。小伙伴们以后煮饭的时候可以加一点食用油下去哦！

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【来源：十五倍情叔】
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