辣椒酱|不用买汤料,在家就能轻松吃火锅,味道完美胜过饭店
“秋分”节气,意味正式“入秋”。哈妹温馨提醒,随着“秋分”节气到来,冷空气开始日渐活跃,气温降低的速度明显加快,大家注意保暖以防感冒哦!
最近哈妹迷上了这道部队火锅,麻辣够味,鲜香爽口,勾人食欲,吃到中途下一点青菜叶子,别提多惬意!跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!
部队火锅
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by 武晓慧
配料:
黄豆芽100g、茼蒿100g、香菇5个、鱼丸5个、蟹棒1个、辣白菜适量、胡萝卜1小根、洋葱半个、青椒1个、香肠1个、午餐肉半盒、土豆半个、萝卜1/3个、方便面1个、牛肉200g、牛肉粉(大喜大)适量、辣椒酱3大勺、辣椒面1小勺、水适量、酱油3勺、葱适量、芝麻适量、角瓜半个
烹饪步骤:
1.豆芽、茼蒿、香菇洗干净备用
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2.角瓜、萝卜、土豆、午餐肉、辣白菜、香肠切片,蟹棒切段,鱼丸对半切
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3.大葱、青椒切段,胡萝卜切片,洋葱切丝
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4.准备普通方便面和辣椒酱(方便面用的是家乡特产,辣椒酱用的是韩国辣椒酱)
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5.牛肉切片
【 辣椒酱|不用买汤料,在家就能轻松吃火锅,味道完美胜过饭店】
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6.土豆和萝卜先煮20多分钟
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7.另一口锅烧热,倒入适量油煸香葱段
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8.放入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒
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9.倒入土豆萝卜汤
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10.加入香肠、午餐肉、蟹棒、鱼丸、角瓜、辣白菜继续煮
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11.调入辣椒酱、酱油、牛肉粉、方便面的粉包料,口味酌情
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12.煮差不多之后放入香菇、豆芽、茼蒿
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13.加入牛肉片和方便面煮熟即可
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14.摆盘上桌
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