来源：头条号，作者：＠关中胖小东

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【 道祖传豆腐|【攻略】网友探店｜推荐乾县这几种美食，大饱口福！】乾县！陕西著名美食大县，这话丝毫不夸张。乾县古称乾州，最为有名的除了乾陵，就要数它的著名小吃乾州四宝了，分别是锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑！如果你是一个老陕，又是一个吃货，那么乾县应该就是你梦寐以求的美食天堂了。今天就给大家亲情推荐一下来自乾县的美食，废话不多说，直接上干货，排名不分先后，绝对良心推荐！
一、豆腐脑（漠西夹道祖传豆腐脑 苟八豆腐脑）
说到乾县美食，毫无争议的第一个就要说豆腐脑！我个人觉得它应该排在乾州四宝之首，而说到乾县的豆腐脑，胖小东推荐两家店，一个是漠西夹道祖传豆腐脑，另外一个就是苟八豆腐脑。漠西夹道祖传豆腐脑是个老店，光听听祖传两个字，就知道这店得有几十年历史了，这里男女老少每天排队就为一碗豆腐脑！这家豆腐脑碗不大，味道确实不错，外表洁白如玉，口感柔软细嫩，辣香可口，再配个韭菜盒子或者锅盔，绝对撩咋咧！而另外一家店，苟八豆腐脑大有长江后浪推前浪之势，吃的人越来越多，口碑也很好，大家不妨自己去大众点评看看评价，他家的豆腐脑我也吃过几次，绝对不会让人失望，来到乾县，看你的行程安排，这两家店哪个方便吃哪个。

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地址：漠西豆腐脑 乾县漠西中学对面
苟八豆腐脑 桥东新街与西兰大街交叉口150米
二、盛唐府乾州酸汤面 肉拌菜
乾州酸汤面又名哈水面，也叫一口香，顾名思义，一口就能将面吃完，一个人随随便便吃个六七碗。酸汤面特点就是汤汁酸爽，面条劲道，因醋味重，所以开胃，撒上韭菜花或者大葱花，放入鸡蛋花，面和汤一起下肚，幸福感十足。推荐盛唐府的理由：店面干净，酸汤面味好，店里还有很多其它乾县小吃，比如馇酥，凉拌肉（也叫肉拌菜，乾县人在外地，回家最想吃的一道美食）！

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地址：高速客运站向西300米路北
三、虢家包子
虢家包子在乾县可以说是无人不知无人不晓，很多西安人周末不惜开车一个多小时来乾县，就为了吃上他家的包子。这个包子店开了34年了，据说一天能卖五千多个包子，他家包子比小笼包子大一些，酵面包子所以口感好，馅足皮薄，蘸上汁子吃更绝！再来上一盘一口香，吃着流汁的包子，那个满足劲就别提了！

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方言发音：gui家包子

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地址：西大街房管所对面
四、胜利驴蹄子面
一个最少20多年的老牌子，驴蹄子面特点就是面比较硬劲道，某位网友评价说：从我刚记事开始就有他家的面，差不多10年前的时候我母亲在他家附近开了一个小餐馆，那会我还小，总是问我妈“他家生意怎么那么好”我妈就说“你那个叔叔啊，人聪明，做饭好吃，所以他们家去的人就多了”，这应该是我记得最清楚的一句话了。实话说他家的驴蹄子面味道确实不错，吃上一碗，大半天不会感到饿。他家的肉拌菜也不错。

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地址：东环北路低速车站对面
五、阳洪刘二饭点羊肉泡
说到乾县的羊肉泡，那确实是跟西安的羊肉泡区别很大。乾县羊肉泡的馍是大锅盔，而西安的泡馍是用的死面坨坨馍。刘二饭点的老板大家都叫二哥，刀工娴熟，不紧不慢，稳如泰山！他家羊肉泡肉煮的烂，汤比较鲜，吃上一碗胃舒服的很。吃过乾县羊肉泡的人，几乎不会再吃西安的羊肉泡，原因就是西安泡馍味太措了！

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