月饼|中秋节快到了，别再吃月饼了，学会做它，又酥又香，比月饼好吃中薪|中秋节|学会|油酥|安伦

大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食导语：中秋节快到了，别再吃月饼了，学会做它，又酥又香，比月饼好吃还有几天就是中秋节了，中秋节的必备美食就是月饼，大家都喜欢吃月饼吗？小编我从小就不喜欢吃月饼，不喜欢吃月饼那种味道，所以每年的中秋节我总会做另一种美食来代替月饼，那就是我今天分享给大家的这道花瓣酥，中秋节快到了，别再吃月饼了，学会做它，又酥又香，比月饼好吃。

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每年的中秋节我家总少不了这道美食，做好的花瓣酥又香又脆又好看，比月饼还好吃，其做法也是非常简单的，接下来我就将这道花瓣酥的详细制作方法分享给大家，中秋节到了，学会做这道糕点，香甜酥脆，外酥里鲜，比月饼好吃。

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【食材】【具体做法】第一步：在盆中倒入200克中筋面粉，加入50克玉米油，用筷子搅拌均匀，然后再分次计入60克的清水，搅拌成面絮状之后揉成偏软一点的油皮面，装在保鲜袋里放在一旁备用。

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第二步：在另一个碗中倒入150克低筋面粉，加入70克玉米油搅拌均匀，搅拌均匀，最后将它揉成偏软一点的油酥面团，放在保鲜袋里醒面半个小时。

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第三步：将醒发好的油酥面放在案板上揉搓一会儿，揉搓成长条，然后用刀下成8-10个大小均匀的面剂，再将每一个小面剂都整理成小圆球，再取出油酥面，同样将它揉搓一会儿，揉搓成长条，用刀下成和油皮面一样多的大小均匀的面剂，再将面剂都揉成圆球。

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第四步：取一个油皮面团按扁，然后再将它用手捏成小饼，在里面包入一个油酥面团，像包包子一样将它包好，然后揉圆，剩下的全部以同样的方法将它做好，取出一个做好的小圆球，将它用擀面杖擀成牛舌状，全部做好之后盖上一层保鲜膜松弛10分钟。

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第五步：准备400克豆沙，将它揉圆，揉搓成圆球，转装在盘中备用。

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第六步：取出一个松弛好的小面卷，将它用擀面杖擀成小面饼，在小饼上面放上一个红豆沙馅，用虎口状将封口收拢，最后揉成圆球，剩下的全部以同样的方法将它做好。

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第七步：取出第一个做好的小面团放在案板上将它按扁，用擀面杖按成圆饼，然后取一个小瓶盖在小饼上面按压一个印，再用刀切成8-10份，注意中间不要切断，全部以同样的方法将它做好之后摆放在烤盘里，再将每一小片都立起来，将它做成一个花瓣的造型，然后再用模具在中间按压出小花，（如果家里没有的也可以不压）。

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第八步：烤箱提前预热，将做好的糕点生胚放进烤箱，上下火170度烤20分钟。第九步：20分钟之后打开烤箱取出来，放凉之后就可以吃了。吃的时候一瓣一瓣掰着吃，非常的过瘾。

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中秋节快到了，别再吃月饼了，学会做它，又酥又香，比月饼好吃，这就是我带给大家的花瓣酥的做法，这样做的花瓣酥酥脆又好吃，比月饼好吃多了，好吃又好看。喜欢的朋友可以照着这个方法做起来，中秋节到了，学会做这道糕点，香甜酥脆，外酥里鲜，比月饼好吃。欢迎关注百家号安伦美食屋，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。谢谢大家，最后祝大家生活愉快！