简单|这才是红薯最好吃的做法,比吃肉都过瘾,关键简单又快手!
红薯,作为人们日常生活中,最为常见的食物之一,一直深受广大人们的喜爱,而且红薯的营养价值极高。
红薯,具有补气血、通便减肥、抗衰老、抗糖尿病、抗癌之功效。
【 简单|这才是红薯最好吃的做法,比吃肉都过瘾,关键简单又快手!】
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1.红薯丸子
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做法
1.将红薯洗净,上锅蒸熟。
2.蒸熟的红薯,去皮,用勺子压成泥。
3.接着想红薯泥里面,加入糯米粉、年份、白糖、搅拌均匀,揉成面团。
4.热锅凉油,油温6成热,火关小,手指沾点水,抓一小块面团,在手心里揉成丸子,放进油锅慢炸。丸子不要太大,会炸不透,每一个丸子尽可能大小均匀。
5.炸到金黄,捞出,放在垫了吸油纸的容器内控油,即可食用。
2.红薯香蕉饼
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1.将红薯洗净,去皮、切成块,上锅蒸熟。
2.蒸熟的红薯趁热压成红薯泥,加入糖、糯米粉、牛奶、拌均,揉成面团。
3.香蕉去皮,切小段。
4.用一小团红薯泥揉成圆饼,把香蕉块放里面,封好口压扁一点做成红薯饼。
5.电饼铛预热,刷一层油,选择馅饼键,把红薯饼煎至两面金黄鼓起来就可以了。
3.红薯燕麦小蒸饼
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主料:红薯300克、燕麦片30克、糯米粉150克、白糖5克、清水50毫升、油少许。
1.将红薯洗净,去皮,切片,上蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的红薯,用勺子,捣成红薯泥。
3.向红薯泥中,加入燕麦片、白糖、糯米粉、缓缓倒入50毫升清水,边揉边加水,直至揉成光滑的面团。
4.面团分成每个50克的小剂子。
5.每个小剂子搓成红薯形状,盘子抹少许油,把红薯饼放在盘子上。
6.隔水大火蒸10分钟即可出锅食用。
4.?拔丝红薯
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1.将红薯,洗净,去皮,切成大小合适的滚刀块。
2.锅中倒油,油温5成热,中小火,放进红薯块,炸到用筷子能轻松扎进红薯里面就炸好了。
3.锅留底油,倒入白糖,用铲子不停翻动白糖,小火炒至琥珀色,开始起泡即可。
4.马上倒入红薯块,翻炒均匀,即可出锅装盘。
5.软香红薯条
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主料:红薯2个、面粉120克、白糖10克。
3.红薯泥中加入面粉,白糖,揉成面团。
4.将面团切成四份,用擀面杖擀成长方形。
5.用刀切成长条。
6.切好的长条,撒点粉避免粘连,炸出来也更加好看哦。
7.热锅凉油,油温6成热,放入红薯条,小火,炸至金黄酥脆即可控油捞出。
6.红薯姜汤
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主料:红薯1个、老姜1块、红糖40克、红枣6颗。
1.?将红薯洗净,去皮,切成方块;老姜洗净,削掉老姜皮,切片备用。
2.?红枣用清水浸泡十分钟,然后洗掉红枣上的灰,杂质。
3.??煮锅里倒入适量清水,烧开,将红薯、姜片放进锅里用中小火煮,红薯快煮熟时,放入红枣。
4.?最后倒入红糖,搅拌均匀,煮至融化即可。
5.煮好的红薯姜汤稍稍放凉,即可食用。
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