月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程

对于甜点,我还是最喜欢用最简单的办法做出最美味的食物,用最简单的工具,做出颜值最高的,口感最好的美食甜点,我总是喜欢寻找最简单的方法,做出成功率最高的美食来,让每一个小伙伴们都可以在家就能自己动手做出了哦
月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程
文章图片
这个以假乱真的南瓜糯米月饼有没有萌化你的小心心呢!这个糯米南瓜月饼就是刚刚出锅的时候的样子,每一个都是如比的晶莹剔透,小巧玲珑,甜而不腻,颜色非常的诱惑人,一口咬下去,甜甜糯糯的,非常的柔软,吃过了还是挺怀恋南瓜在嘴里的味道!
月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程
文章图片
月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程
文章图片
月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程
文章图片
1.准备的材料有,南瓜,玉米淀粉,豆沙,月饼模具,电子秤一把,糯米粉,
2.把南瓜去皮,切一小块,切成南瓜片,放入锅里,蒸熟,蒸熟后倒出来,凉凉,
月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程
文章图片
月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程
文章图片
3.糯米粉混合蒸熟的南瓜揉啊揉,揉成不沾手的面团,在加入玉米淀粉,揉成软硬合适的面团(应为每个南瓜的水份不一样,有的南瓜水份比较多,有的比较少,所以这里加入糯米粉全靠感觉,水多的南瓜,就多加入一点糯米粉,水少的南瓜就少一点糯米粉)
月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程
文章图片
4.把南瓜面团称成30--33克的样子,豆沙称成17---20克的样子,把豆沙包进南瓜团里,揉成圆形,用50克的月饼模具压一下,可爱吧(记得月饼模具里头抹一点面粉,不然容易把面团沾在模具里头哦)
月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程
文章图片
月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程
文章图片
5.我是一次性分出很多的小剂子在慢慢的揉成圆,锅里放入不沾纸,铺垫均匀,在把压好的南瓜月饼一个一个的均匀的放进去,冷水下锅大火蒸25分钟,闷5分钟,一盆晶莹剔透的南瓜月饼就做好啦
月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程
文章图片
月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程
文章图片
【 月饼|快中秋了,来一个QQ弹弹的南瓜月饼,附详细教程】怎么样,小伙伴们,你们心动了么,心动了,就快快和我一起用手做起来吧,以假乱真的南瓜月饼哦,大人小孩都喜欢哦