胡萝卜|煮饭加它,又香又软真好吃,3岁的孩子都能吃2碗,懒妈妈快学
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春末夏初,新鲜豌豆上市,嫩嫩的,绿绿的,看着就让人满心欢喜!
我很喜欢豌豆,无论是爆炒还是水煮,都很好吃。
但是,我最喜欢的,还是用它来煮一碗豌豆饭。
记忆中的豌豆饭,是豌豆与白糯米做的,每年立夏时才吃,是小时候的最爱。
米饭的糯软,豌豆的鲜甜,香气四溢,3岁的小孩都能吃上2碗,让你真正知道什么叫欲罢不能!
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现在立夏还有一段时间,但是我已经等不及了。现在生活条件好了,想吃什么时候都可以吃呀!
往年都是用白糯米煮的,这次换换口味,用黑糯米煮的豌豆饭。 黑糯米用来煮饭,非常香,又极糯,比白米营养滋补,在民间有“药谷”之称,也有人叫它“血糯米”,意思就是“补血的糯米”,因为它有补血养气的作用,长期食用,对身体大有好处!
豌豆糯米饭,做法很简单,用电饭煲就可以,跟普通煮饭差不多。但是,味道更香,更好吃!
而且,你还可以偷个懒,因为饭菜一起出,就算是不用另外做菜,也能吃上3大碗,懒妈妈必备技能!
小贴士:配料如果有腊肉那是最完美的,尤其是带点肥肉的腊肉切丁,与豌豆先略炒,然后一起煮饭,香到怀疑人生啊!
我这个量,做的是一人食,这么一锅2大碗,不用任何菜,白口我都吃光了!
所以就不放肉了,毕竟,我是一个女人嘛!
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材料:新鲜豌豆,紫糯米(也叫血糯米、黑糯米),大米,胡萝卜(有腊肉的话,加点更香)
做法:
1.新鲜豌豆剥去外壳。
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2.紫糯米和大米1:1,洗净。
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3.胡萝卜切丁。(胡萝卜和豌豆的量随意,根据米的量和喜好而定)
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4.锅内加油,加入豌豆和胡萝卜略炒一下。(随便炒二下就好,不用炒很熟。炒下感觉更香更好吃,可以加一点点盐,喜欢淡的,也可以不加盐。)
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5.紫糯米和大米放入电饭煲内,跟平时加差不多的水,然后加入豌豆和胡萝卜,按正常煮饭键,跟平时一样煮饭就可以。
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成品
【 胡萝卜|煮饭加它,又香又软真好吃,3岁的孩子都能吃2碗,懒妈妈快学】
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