胡萝卜|0难度的感恩节餐桌主角~烤火鸡,好吃到停不下来
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国外的节日我唯一认可的就是感恩节,它是一个严肃而充满正能量的节日。,提醒我们,回忆生活中所有值得感激的事情并付诸于行动。 今天一大家子人凑齐了,烤了一只火鸡,提前和家人过个感恩节。感恩父母的养育之恩,他们也该享受儿女的福了。父母只要有要求我们能办到的一定帮忙实现,想去哪里玩吃什么好吃的也一定满足!百善孝为先,和谐、善良是可以传递的,心怀感恩,幸福常在!??
By 朱爱凝
用料
- 火鸡(5kg) 1只
- 鸡身涂料:
- 黄油 100克
- 芹菜叶 1把
- 胡椒 10克
- 海盐 20克
- 鸡身内馅料:
- 黄油 100克
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 蒜 5瓣
- 芹菜杆 1把
- 柠檬 1个
- 迷迭香 2根
- 薄荷叶 2根
- 百里香 3根
- 胡椒 10克
- 红酒 1杯
- 盐 5克
- 橙子 1个
- 配菜:
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 葡萄 1串
- 樱桃西红柿 红黄色
- 培根 5片
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1、火鸡提前化冻
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2、去头去屁股尖
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3、鸡身上抹上盐和胡椒粉
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4、放在架子上晾2小时,把鸡身内的血水完全空出来
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5、准备芹菜叶,黄油柠檬抹鸡身
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6、芹菜叶切碎
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7、柠檬皮擦成碎屑
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8、锅内放黄油
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9、加入芹菜叶柠檬碎翻炒
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10、加盐胡椒,柠檬汁
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11、晾凉后涂满鸡的全身
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12、裹上保鲜膜至少腌制4小时
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13、准备鸡身内的食材
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14、锅内放黄油炒洋葱
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15、加入蒜和胡萝卜
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16、再加入芹菜段
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17、加柠檬块和一杯红酒,加少许盐和黑胡椒
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18、加薄荷叶、百里香、迷迭香
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19、晾凉后,塞入鸡肚子中
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20、最后在pp处塞上一个橙子
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21、鸡腿,翅尖处裹上锡纸,鸡腿绑好
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【 胡萝卜|0难度的感恩节餐桌主角~烤火鸡,好吃到停不下来】22、烤箱190度预热烤2个半小时
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23、烤一个小时的时候把火鸡拿出,上面铺上培根片
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24、再放入烤箱继续烤
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25、把胡萝卜,土豆用盐、胡椒、橄榄油腌好
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26、烤鸡剩40分钟时把土豆胡萝卜放进烤盘一起烤
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27、还剩15分钟时,放上洋葱继续烤
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28、烤好了周围放上葡萄、小西红柿点缀一下
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29、来一杯红酒,完美的感恩节大餐
小贴士烤鸡是按照每公斤35分钟的时间来换算烤制的;火鸡比较大,烤制时间长,我用的是放培根的方法,防止烤黑。也可以放锡纸,防止烤糊。 用了对角线构图法,俯拍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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