香菇|这道无油香菇蒸鸡，超级简单，绝对下饭中年|中薪|高薪|超级|下饭|无油

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By Yan。儿☆
用料

鸡肉 1只或半只
香菇/干香菇 200g
生抽少许
耗油少许
鸡汁少许
盐少许
花椒、干姜粉少许
葱、姜、蒜适量
鸡精适量

做法步骤

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1、1.鸡肉清洗干净，凉水浸泡二十分钟，泡出血水倒掉。

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2、2.放入葱姜蒜，盐、鸡精、花椒、干姜粉，搅拌均匀。

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3、3.准备好香菇，干香菇浸泡凉水浸泡开，或者清洗好湿香菇。

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4、4.加入适量生抽、耗油、鸡汁。

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5、5.加入香菇，所有食材充分的搅拌均匀。用保鲜膜盖上，放置二十分钟左右充分腌制后。

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6、6.放蒸笼开大火蒸至半个小时左右后，转开小火，继续蒸二十分左右后，蒸熟。不用一滴油，全家享用健康美味的家常版香菇蒸鸡。
鸡肉的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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