告诉|到底什么好茶?好茶的评判标准是什么?现在就来告诉你
如果你要问,好茶的标准是什么?一百个人会有一百个答案。或者只是告诉你,不同的茶类特征不一样,好茶的标准不能一概而论。
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一杯好茶的背后,从茶树种植、茶青采摘、茶叶制作、茶叶冲泡……每一个环节都必不可少。
那么我们在品茶的时候,尤其是一些没喝过的种类的茶,有没有什么通用的标准去判断这个茶好还是不好呢?没错,好茶的确是有通用的标准,以下几点就是好茶的共性。下面是我个人关于好茶的一些感受,想了解的朋友可以看看。
1、 汤色透亮
无论是什么茶叶的茶汤,无论是什么颜色,好的茶叶茶汤一定是通透明亮的,让人一眼看上去就感觉非常干净。
2、 无异味
无异味是指没有香水味、霉味、烟味等,还有一些茶叶不该有的怪味、杂味等。好的茶叶是不会有这些让人感觉不舒服的气味的。
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3、 苦涩味
好茶的苦涩味虽有却不显,而且化得很快。
4、 生津回
茶汤入口后,生津回甘越快、越明显的茶越好。
5、 香甜润滑不刺激
6、 原生态且加工干净的茶叶,靠的是茶叶里面释放出来的内含滋味,和所有原始生态环境下的食材一样自然美味不剌激。这种环环境下制作出来的茶叶都是香甜润滑且不刺激的。
7、 无水味
茶汤入口后,给人淡而不寡的感觉,就算尾水泡得淡,白水也是甜丝丝的。
8、 叶底鲜活
叶底鲜活有弹性,光润油亮活性好。
9、 喉韵
当茶汤经过喉部时,喉咙感觉滋润甘美、喉咙变得宽松顺滑,这就是喉韵,喉韵表现越深的茶叶就越好。
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10、好茶让人身心愉悦
好茶让心胸开阔、头脑清醒、通体舒畅、神清气爽。好茶不止停留在胃里,会直达丹庭,最好的会使人全身毛孔张开,让人感觉一股热能在体内运行,胜至上下通气,总之就是舒服。
【 告诉|到底什么好茶?好茶的评判标准是什么?现在就来告诉你】以上就是我关于好茶的一些见解了,如果您还有一些不同的想法或者意见都可以在评论区下方告诉我们,欢迎大家一起来讨论一下!
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