生于|草石蚕,别名螺丝菜,生于水边、湿地、田边,地下茎形似螺丝


生于|草石蚕,别名螺丝菜,生于水边、湿地、田边,地下茎形似螺丝
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草石蚕,别名螺丝菜、宝塔菜、甘露子等,为唇形科、水苏属、多年生草本植物,高13~23厘米。
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草石蚕根状茎匍匐,其上密集须根及在顶端有患球状肥大块茎的横走小根状茎。地下茎形似蚕蛹或螺丝。
【 生于|草石蚕,别名螺丝菜,生于水边、湿地、田边,地下茎形似螺丝】
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草石蚕茎高30-120m,在棱及节上有硬毛。
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草石蚕叶对生;叶柄长1-3cm;叶片卵形或长椭圆状卵形,长3-12cm,宽1.5-6cm,先端微锐尖或渐尖,基部平截至浅心形,边缘有规则的圆齿状锯齿,两面被贴生短硬毛;轮伞花序通常6花,多数远离排列成长5-15cm,顶生假穗状花序;小荀片条形,具微柔毛;花萼狭钟状,连齿长约9mm,外被具腺柔毛,10脉,齿5,三角形,具刺尖头;花冠粉红色至紫红色,长约1.2cm,筒内具毛环,上唇直立,下唇3裂,中裂片近圆形。
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草石蚕小坚果卵球形,黑褐色,具小瘤。
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草石蚕繁殖方法可用扦插法或块茎繁殖。
草石蚕以地下块茎为食用部分,每 100 g 块茎中含蛋白质 5.5 g、碳水化合物 20.3 g、脂肪 0.3 g,还含有多种矿物质、维生素和胆碱等,具有很高的营养价值。草石蚕口味甘甜鲜美,形态美观,质地脆嫩,是制作泡菜的好原料。
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时珍曰∶蚕蛹皆以根形而名,甘露以根味而名。或言叶上滴露则生,珍常莳之,无此说 也。其根长大者,《救荒本草》谓之地瓜儿。 颖曰∶地蚕,生郊野麦地中。叶如薄荷,少狭而尖,文微皱,欠光泽。根白色,状如蚕 。四月采根,水瀹和盐为菜茹之。
草石蚕分布于贵州、河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川、云南等地。生于水边、湿地、田边、荒地等。