包袱|让月饼卸下人情包袱,纯粹一些
中秋临近,各地月饼生产和销售火爆,在“厉行节约、反对浪费”的大环境下,今年的月饼流行起“节俭风”“瘦身”运动和“轻装”风格,也成为商家营销、朋友圈晒饼的热点。
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中秋赏月吃月饼,是十分雅致温情的传统习俗,也有着阖家团圆的美好寓意。然而,近年来月饼一度承载了过多的“人情”和“面子”,丧失了最初单纯的民俗文化含义。包装繁复、奇葩口味、倒卖炒作……花样是越来越多了,问题也越来越多了。
所以,月饼兴起“节俭风”,是“减负”的喜讯。从前,月饼喜欢大礼盒的豪华包装,一大盒买回去,不知道有多少钱花在了包装上。 过度的包装,包裹的是不正常的暴利,有些店铺专门售卖月饼包装盒,几十元的普通月饼装进礼盒,身价能涨十倍,令人咋舌。
所以,月饼瘦身精简,不仅仅是为了响应“厉行节约”的号召,更是符合民众实际的消费需求。
月饼“瘦身”,不是说简单地个头变小、偷工减料,而是像推出小碗菜、半份菜一样,让销售方式灵活多元起来。毕竟,月饼再好吃,依然是高热量、高糖分的食品,吃个味道,吃个仪式感即可。当然, 月饼的精简,也不是说口味、种类上的简单化,而是去除繁琐包装,将心思用在食品本身,让食材更细致,制作更精致,让传统食品焕发出崭新的光彩。
中秋佳节临近,各地都出台了一些针对性的管理措施,要求严守质量、合理包装、规范价格;各个高校食堂也开始推出各种口味的月饼,让学生们就近尝鲜;很多老字号商家推出散装、迷你装月饼,带动行业潮流。这些行动,无非都是为了让月饼卸下沉重的人情包袱,洗尽铅华,回归合家欢美食的本质。
让月饼简单一点,的确是跟上了“倡导节约、反对浪费”的风潮,但实际上,也是顺应近年来消费趋势的改变。“节日腐败”日渐收敛,社会对繁琐的人情往来逐渐厌倦,年轻人慢慢成为月饼消费的重要力量。这些变化,都给月饼界带来了新的风向和气息。这种潜移默化所形成的简约绿色的消费理念,才是最为可喜的。
希望月饼行业持续改变,不断创新,彻底摒弃过度包装、华而不实、奢侈浪费等不良现象,让月饼的味道更纯粹一些,也让中秋的氛围更欢快一些。
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【 包袱|让月饼卸下人情包袱,纯粹一些】来源:楚天都市报
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