我个人认为他们收购香椿树皮有以下四种用途：
第一种：香料。香椿是很好的树木，树皮味道也大，特别适合用来做香料。在日常生活中，炖肉炖汤的时候都会放一些香料在锅里。

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香椿树皮晾干以后放到肉汤里，可以让肉汤的味道变的更加的鲜美，而且还带有一点的香味。因此，在我们当地每年都会有很多老年人把这种香椿树皮进行晾干保存，为的就是做饭菜的时候放一点增加其味道。

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第二种：精油。香椿树皮中有着丰富的维生素E和某种激素物质，对一些特定的人群，有用处，所以，提取精油，也是很可能的，并且也容易回本。

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第三种：入药。香椿皮自古就是药材，香椿有两层树皮，里面那层称为“椿白皮”，是很好的药材。

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【 农村|有一些人来农村60元一斤收购香椿树皮，他们去做什么？】第四种：做种苗。香椿在农村是最爱发芽的植物，根、茎、皮掉到土里，都有可能发芽，用香椿树的树皮切段儿，进行香椿树苗木的培育。

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