不错|居家分享冬瓜鲜虾煲的简单做法,鲜嫩好吃又营养,不错的家常美味
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在我们的日常生活中,相信很多人在不想炒菜做饭的时候,肯定会想到一些类似于火锅、砂锅煲的美食。
毕竟对于这个类型的美味来说,烹饪手法大多都是水煮,而且有点像“大杂烩”,直接把很多食材汇于一锅,每个人都可以在锅中挑选自己喜欢吃的那一款食材。
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而对于今天分享的这款冬瓜鲜虾煲。
虽然它的主体食材也就冬瓜和鲜虾两样,但因为成品的口感鲜嫩爽滑又好吃,所以得到了笔者家人一致称赞。
也正是因为这个原因,笔者特别想把这款美味与您分享。
【 不错|居家分享冬瓜鲜虾煲的简单做法,鲜嫩好吃又营养,不错的家常美味】如果您对这款美味也产生了一定的兴趣,不妨跟着笔者的步伐,来看看它是如何过日的吧,还望喜欢。
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【美食名称】:冬瓜鲜虾煲。
【准备原料】:冬瓜120克,鲜虾20只,黄豆酱一勺,甜面酱一勺,喜欢吃辣的可以准备一些青红尖椒,葱姜蒜香菜自备。
【辅料准备】:蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,生抽,胡椒粉,淀粉即可。
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第一步:首先我们把买回来的鲜虾适当洗净,用牙签剔除鲜虾背部的虾线,用剪刀剪去虾须之后,放入一个碗中,加少许的盐,胡椒粉,一勺料酒,不停翻拌30秒,腌制十分钟备用。
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第二步:把冬瓜去皮去籽,切成小片放在一边备用。
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第三步:准备一个小碗,依次加入一勺蚝油,一勺料酒,半勺生抽,一勺黄豆酱,一勺甜面讲,半克的盐和鸡精,六克白砂糖,一勺淀粉,40毫升清水,用筷子反复搅拌一分钟备用。
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第四步:砂锅内壁刷一层食用油,适当加热40秒,先倒入姜蒜爆香,然后把冬瓜片倒入锅中,大火翻炒两分钟。
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第五步:随后先转小火,按照下面这张图的操作,把腌制好的鲜虾铺在冬瓜上层,然后浇淋上调制好的调味汁。如果此时调味汁没有和鲜虾齐平的话,我们可以适当往锅中加一些啤酒或者清水。之后先开大火煮沸,然后盖上盖,小火焖煮15分钟,开盖撒些香菜、葱段适当翻拌,即可上桌食用。如果家中有人喜欢吃辣,也可以在调味汁浇淋的同时,撒上一些青红椒段,一同烹饪即可。
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不知道对于今天这款冬瓜鲜虾煲的简单做法,是不是还算符合您对于家常菜的烹饪理念呢?其实在这个气温渐凉的秋季,要是你不想做饭的话,这款美味绝对适合你去做一下哦。如果您对今天这款美味也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
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那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
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