板栗上|吃了这么多年板栗,刚知道有“小机关”,3秒剥好不伤手
吃了三十几年的板栗,才发现板栗上有个小机关,几秒剥好,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,又到了吃板栗的季节,虽然猪肉价格疯涨都30元一斤了,但是今年板栗价格并没有涨,6元一斤,前几年也是这个价格,板栗算是一种小零食了,大街小巷都在叫卖糖炒板栗和炒瓜子,糖炒板栗的价格就比较贵了,要25元一斤,所以不如买生板栗回家自己做。
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【 板栗上|吃了这么多年板栗,刚知道有“小机关”,3秒剥好不伤手】
很多人在买生板栗的时候不知道怎么选购,其实很简单,挑这种半圆形的板栗是最好剥皮的,就是一面是平的,一面是圆弧的,超市里购买是可以挑选的,我都选这样的板栗,个头也选均匀的,别大的大小的小的,不好处理。选这种板栗壳新鲜的,别选颜色发暗的,那样的可能已经坏掉了。
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板栗买回家,如果是做糖炒板栗,估计很多人嫌麻烦,而且吃多了容易上火,不如最简单的水煮板栗人人都能操作。今天就分享一下水煮板栗的小窍门。很多人觉得水煮板栗不好剥壳,其实也不难,只要掌握一个小诀窍。
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吃了30年板栗才知道,板栗上有个“小机关”,3秒剥好不伤手!这个小机关就是要在板栗的背部用刀开一个口,首先我们把板栗洗净,如果你害怕切到手,可以用2根筷子辅助,夹着板栗,用刀切一下,这也是我为什么让大家挑选圆弧形板栗的原因,如果你买的板栗形状不规则,切的时候不好下刀,每个都切口以后,放入锅内,加入水没过板栗就可以,大火烧开煮5分钟。
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不要煮太久,太烂了也不好剥壳,然后把锅里的水都倒掉,干锅再慢火烧2分钟,起到一个烘干的作用,这样板栗的壳和肉就能收缩起到一个很好的分离作用,再剥板栗的时候就非常的轻松了,用手轻轻一拨就开了,非常的方便。这个小窍门你学会了吗?
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吃了三十几年的板栗,才发现板栗上有个小机关,几秒剥好,这个小机关就是要在板栗背面开一刀,煮的时候要干锅焖2分钟,挑选板栗选半圆弧形的哦,关于如何煮板栗容易脱壳就分享到这里,喜欢的朋友收藏,转发,点赞支持一下哦,欢迎大家在评论区分享板栗的美味做法,让更多的朋友受益吧。
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