大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：入秋后，遇到此碱性食物别放过，3块钱1斤，蒸一蒸软糯香甜又营养
说起芋头，我想大家都并不陌生，芋头是生活中最常见的一种美食，营养丰富，还比较容易保存，所以芋头一直是人们最喜爱的食材之一。除此之外芋头的做法也是很多的，可以蒸着吃，可以做汤，还可以做成芋头糕，说起芋头糕那可是我最爱吃的美食，小时候经常吃妈妈做的芋头糕，老妈做的芋头糕香甜软糯，买次做它，出锅我一顿能吃一盘。今天我就来跟大家分享一道芋头糕的做法，入秋后，遇到此碱性食物别放过，3块钱一斤，蒸一蒸软糯香甜又营养。

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芋头糕
长大后，我对芋头糕的感情仍然不减当年，想吃的时候还是会到超市或者菜市场买着吃。芋头是秋季的当季菜，每年的这个时候是芋头大量上市的季节，这个时候的芋头价格是非常便宜的，我们这边的芋头是3块钱一斤，人人都能买得起。芋头也是一种碱性食物，能调节体内的酸碱度，还有美容养发的作用，芋头中还含有丰富的维生素和微量元素，吃芋头能增加身体的免疫力，还能洁齿防龋，对牙齿是非常好的，所以平时多吃点芋头对身体好处多多。接下来我就将这道芋头糕的详细制作方法分享给大家，秋天，遇到它我必买10斤，锅中一蒸香甜又软糯，常吃还能洁齿防龋。

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芋头糕
【 碱性食物|秋天，遇到它我必买10斤，锅中一蒸香甜又软糯，常吃还能洁齿防龋】【食材】：芋头，红薯淀粉，面粉，腊肠，食用盐，白胡椒粉，黑芝麻，等
【具体做法】
第一步：准备3-5个芋头，清洗干净之后将芋头皮去掉，然后用刀切成片状再改刀切成芋头丁，准备2根腊肠切成腊肠丁，备用。

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芋头糕
第二步：在盆中倒入300克面粉，再加入90克的红薯淀粉，然后倒入400毫升的凉水，一边加入一边搅拌，加淀粉能起到一个粘合的作用，同时也能增加口感，吃起来更筋道，一直搅拌至没有面疙瘩的时候就可以了。

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芋头糕
第三步：在锅中少倒点油，油热以后倒入切好的腊肠丁，翻炒均匀，再打入切好的芋头丁，在里面加入一勺食用盐，半勺白胡椒粉，再次炒香之后关火，稍微整理一下一下之后倒入炒好的面糊，快速的翻拌均匀。

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芋头糕
第四步：将炒好的芋头面糊装进盘中，用铲子给它按压紧实，再将表面涂抹的均匀一些，最后在上面撒上适量的黑芝麻点缀一下。

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芋头糕
第五步：锅中倒入水，水开之后将做好的芋头放进锅中蒸熟，开大火蒸20分钟。
第六步：20分钟之后将蒸熟的芋头糕取出来放在案板上切成块状，装在盘中就可以吃了，软糯香甜的芋头糕就做好了。

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芋头糕
秋天，遇到它我必买10斤，锅中一蒸香甜又软糯，常吃还能洁齿防龋，这就是我带给大家的芋头糕的做法，用这种方法做出来的芋头糕香甜细腻，营养又美味，喜欢的朋友可以照着这个方法做起来。入秋后，遇到此碱性食物别放过，3块钱一斤，蒸一蒸软糯香甜又营养。
【来源：FENG旅游光影像】
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