导语：一款不用揉面的发面糕，香甜松软不甜腻，营养好吃耐饿性还很强我们平常吃的发糕都是用糯米制作出来的，虽然吃起来的口感糯而不粘还又松软，但是总是需要经过浸泡，以及揉面等过程，非常的麻烦，这便会使得许多人失去了烹饪发糕的兴趣，而我要教大家做的也是一道发面糕，不过这是用中筋小麦粉制作出来的，不用经过长时间的浸泡，也不用揉面，就可以简单做出来的，这款绒软发面糕吃起来口感香甜松软不甜腻，我还在上面撒上了一层枸杞，这便使得做出来的发糕营养味美

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发糕虽然也是属于一种小甜食，但是我们在制作的过程中，注意不要加放太多的糖类甜食，那么吃起来也不会太过甜腻的，口感适中的发面糕吃起来也会更加的健康一些，尤其是对于小孩子，吃太多的甜食，对牙齿也不好，所以家人也要注意一些，让孩子吃上美味健康还又对有营养的食物，才是最重要的，下面我们一起学习这道绒软发面糕绒软发面糕的做法：备用食材：中筋小麦粉500克，干酵母5克，清水350克，白糖80克；

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制作过程：第一步，将需要的中筋面粉量舀在盆中，加上5克的干酵母和10克的白糖，从中间部位开始倒入清水，然后有里向外搅拌；

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第二步，搅拌至无明显颗粒的状态，并且面团上劲的时候，便可以盖上一层保鲜膜放置在温暖的地方，发酵上40分钟的时间；

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第三步，待面团发酵好之后，加上70克的白糖，混合搅拌均匀，然后将里面的气体搅拌排出，然后倒在模具中发酵20分钟的时间；

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第四步，待时间差不多，看到发酵过的面糊体积变大一倍的时候，将事先淘洗好的枸杞撒在面糊的表面；

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第五步，锅中添上水，待水煮开后，将盛有面糊的模具放进去，蒸上30分钟的时间；

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第六步，蒸好的发面糕，等到冷却后，就可以脱模切块，开始享用了。烹饪小技巧：1、发糕蒸制的时间到了之后，不要急着打开锅盖，在关火后再焖上几分钟的时间，如果着急打开锅盖，会导致遇上冷空气，便会影响到发糕的外形以及口感的，而且在平时蒸馒头或者是包子的时候，关火之后都不要急着打开锅盖，稍微的焖上一会，会有不一样的效果；2、蒸好的发糕，可以当做早餐吃一吃，清淡营养还好吃，而且用中筋小麦粉制作出来的食物，耐饿性也会比较强一些，让孩子早上吃上点，一天精神都会好好的。食谱中所用到的中筋小麦粉，便是平常蒸馒头的普通面粉。这款发糕制作起来还是相对比较简单的，想必平时喜欢吃发糕的，也会尝试着各种不同的做法，欢迎大家在下方留言，写下自己制作发糕的方法，与大家一同分享

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